贾蕙萱
1941年3月生,河北安国人。1966年毕业于北京大学方语言文学系日语科。现为北京大学教授,日本研究中心副主任兼秘书长,中华日本学会常务理事兼秘书长,亚细亚国际民俗学会理事,北京市中日关系史学会副会长等。
发表于2024-12-23
中日饮食文化比较研究 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 饮食 日本 关于日本 吃 解释 美食 日本文化 味胃史
这部书从考古学、历史学、民俗学、文化人类学等各个角度对中日饮食文化加以论证比较,读者不仅可以获得饮食文化方面的知识,而且可以从中日文化的各个侧面汲取其他相关领域的丰富知识。同时,该书还有如何通过饮食维护健康的内容,也就是说,阅读该书尚有实际意义。因此,我相信它是一部让人身心双受益的好书。
当作科普类文章可以很轻松地阅读,的确在成因方面研究不够深刻,但已经是很全面的比较分析了。
评分主要还是以中国饮食介绍为主,日本饮食介绍的比较少
评分只有表面事象的例比,缺乏历史上的追溯。不够厚重。
评分当作科普类文章可以很轻松地阅读,的确在成因方面研究不够深刻,但已经是很全面的比较分析了。
评分期待过高T_______T
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