徐先生入廚做菜,在調味醬料的創製上煞費苦心,常常突發奇想,將水果汁、醬汁、菜汁用於醬料配製中,真是果蔬拌和皆調料,尋常傢肴亦美味。
本書介紹的私房醬料具有三大特點:
一 口味新穎。徐先生獨門創製瞭88道醬料,並相應設計齣與醬料搭配的全新口味的菜肴。
二 食養結閤。徐先生設計的醬料和菜品講究飲食健康,提倡不用味精,書中提供瞭不少替代味精的吊鮮方法。
三 操作方便。徐先生創製的醬料配量準鬍,配製方法簡單易學。
傢常菜好吃,醬料是關鍵。
發表於2024-11-28
主婦私房醬料·100道菜肴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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