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饭店客房部的运行与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

饭店客房部的运行与管理
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发表于2024-11-09

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装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787563710485
丛书系列:

图书标签: 文学   

饭店客房部的运行与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书具有专业化、规范化的特点，内容涵盖饭店前厅部的业务运行及管理要点、管理方法，实用性、操作性较强。在内容编排上，不仅着眼于目前的星级评定标准及饭店的现状，而且努力反映出国际饭店业、我国饭店业先进的服务和管理的理念、模式、手段以及未来发展的趋势。如，绿色饭店的概念及其在客房运行中的贯彻，行政楼层及其他专用楼层和客房的设置，劳动力的定员及成本控制等等。

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