河蟹增养殖新技术

出版者:中国农业出版社

作者:赵乃刚

页数:156

出版时间:1998-02

价格:5.00

装帧:平装

isbn号码:9787109051065

具体描述

河蟹是水产珍品，肉味鲜美，营养丰富，深受国内外消费者欢迎。由于河蟹价格高，养殖河蟹的效益好，自70年代以来，河蟹的增养殖业迅猛发展，这也正是渔业内部产业结构调整的需要，养蟹业已成为农民致富、财政增收的一项高效产业。

为了普及科学养蟹知识，提高科学养蟹技术水平，我们编写了本书。书中介绍了河蟹的分类常识、形态结构、生态习性，这是养蟹技术的科学原理；又介绍了河蟹的人工育苗、各种养蟹和增殖技术、蟹病防治和运输技术，这是农村养蟹的实用技术；此外，还概要地评述了当前河蟹种质资源地现状，希望起一个正确地引导作用；最后简要地叙述了河蟹地食用和综合利用方式。

目录信息

目录
出版说明
前言
一、河蟹的分类地位和分布状况
（一）河蟹的分类地位
（二）河蟹的地理分布状况
二、河蟹的形态构造
（一）头胸部
（二）腹部
（三）附肢
（四）内部结构
三 河蟹的生态习性
（一）生殖洄游
（二）栖息习性
（三）河蟹的食性
（四）生长与脱壳
（五）呼吸、感觉与行动
（六）年龄与寿命
四、河蟹的人工养殖
（一）仔、幼蟹培育技术
（二）池塘养殖商品蟹
（三）湖泊围拦养殖商品蟹
（四）稻田养殖商品蟹
（五）河沟养殖商品蟹
五、河蟹的增殖技术
（一）天然蟹苗资源
（二）河蟹的人工放流技术
六、河蟹的人工育苗技术
（一）河蟹人工育苗场的建设
（二）河蟹的胚胎和幼体发育
（三）河蟹人工繁殖的技术要点
（四）饵料生物培养
七、长江河蟹种质资源混杂对养蟹业的影响
（一）中华绒螯蟹种质资源的变化
（二）蟹苗市场中的虚假行为严重地阻碍着养蟹业的发展
（三）应重视保护长江河蟹种质资源
八、河蟹病害防治
（一）细菌性疾病
（二）真菌性疾病
（三）寄生虫病
（四）蜕壳障碍性疾病
（五）敌害生物的防治
九、河蟹的运输
（一）蟹苗的运输
（二）仔、幼蟹的运输
（三）商品蟹的运输
（四）亲蟹的运输
十、河蟹的营养与综合利用
（一）河蟹的营养
（二）河蟹的食用
（三）河蟹的综合利用
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的语言风格和叙事方式，对于非专业人士来说，友好度极低。它大量使用了高度专业化的术语和缩写，而且很多关键的专业词汇，缺乏必要的解释或脚注。虽然我承认水产养殖本身就是一个专业性很强的领域，但一本面向更广泛的养殖群体（包括希望转型的农户和投资人）的技术书籍，应当兼顾知识的深度与普及性。例如，在描述微量元素胁迫与应激反应时，书中直接引用了复杂的生化反应路径图，却没有提供一个简化的流程图来解释其对实际养殖操作的指导意义。这种“学术范儿”过重的写作方式，使得很多有价值的信息被包裹在了晦涩的表达之下，增加了读者的理解成本。我甚至需要时不时地停下来，去查阅其他资料来佐证书中的某些论断，这极大地打断了阅读的流畅性。如果作者能用更直白、更具指导性的语言，将这些复杂的科学原理转化为易于理解的操作步骤，这本书的实用价值将能得到几何级的提升。目前来看，它更像是写给同行评审委员会看的报告，而不是给一线工作者提供的操作手册。

这本书的装帧设计和排版给我留下了深刻的印象，装帧用料扎实，纸张的触感非常舒适，看得出出版社在制作上的用心。然而，内容上的组织结构却让我感到有些困惑。全书的逻辑似乎没有一个清晰的主线贯穿始终，章节间的跳跃性较大。举个例子，在讨论饲料配方的优化时，它突然插入了一大段关于河蟹市场行情的分析，虽然市场信息很重要，但在技术手册中显得有些突兀。我本期望能看到一个从育苗、暂养到成蟹规格控制的完整、线性的技术流程图，这样对于新手入门会非常有帮助。现在的内容分布，就像是把一本菜谱的各个章节随机打乱重组，虽然每道“菜”的原料介绍都很详尽，但你很难按照顺序做出一顿完整的晚餐。特别是对于现代化的智能监控系统介绍部分，提到了大数据分析在养殖决策中的作用，但具体使用的软件接口和数据采集点的设置，完全是一笔带过。这使得整本书的“新”意，很多时候只是停留在概念层面，未能有效转化为实操层面的工具箱。它更适合作为一种知识储备的参考，而不是一本可以随时翻开、立刻上手的实战手册。

从投资回报率的角度来审视这本书所描绘的“新技术”，我发现其经济可行性分析严重不足。书中列举了一些新技术的应用场景，但对于引入这些技术所需的初期设备投入、能源消耗成本以及长期的维护费用，几乎没有提供任何量化的数据模型。例如，提到某些新型增氧设备可以提高溶解氧的稳定性，这固然是好事，但在实际应用中，这类设备的能效比如何？与传统的文丘里管或罗茨鼓风机相比，在特定规模的养殖场中，哪种方案在五年周期内的总运营成本更低？这本书完全回避了这些与养殖户的“钱包”息息相关的问题。这就导致，即使我对书中所述的技术理论深信不疑，在实际决策时，依然无法判断其是否具有商业上的可行性。一本真正实用的“新技术”指南，必须是技术创新与成本效益分析并重的。它应该清晰地告诉读者：这项技术能让你的利润增加多少百分比，但同时也要坦诚地告诉你，你需要为此付出多少前期成本。这本书在这一点上的含糊处理，使得它更像是一份技术愿景报告，而非一份成熟的商业投资指南。

这本《河蟹增养殖新技术》的书名听起来就让人充满期待，尤其对于我这种在水产养殖领域摸爬滚打多年的老把式来说，新技术的引进往往意味着生产力的飞跃。然而，当我翻开这本书，满怀信心地想看看它到底能带来哪些颠覆性的改变时，却发现内容走向有些出乎意料。它似乎将大量的篇幅放在了对传统养殖模式的梳理上，对于“新技术”的阐述，更多的是停留在理论层面的探讨，缺乏详实的操作案例和具体的数据支撑。比如，关于水质调控的章节，虽然提到了最新的生物絮团技术，但对于如何根据不同季节、不同水域环境进行精确的参数调整，描述得过于笼统。我更希望看到的是，不同地区养殖户在应用这些新技术后，其产量和存活率的具体变化曲线，以及遇到突发情况时的应急预案。说实话，作为一本技术指导书，它给我的感觉更像是一篇高级学术论文的绪论，引人入胜却不够“落地”。对于急需解决实际问题的养殖者来说，这本书提供的干货略显单薄，有点像在炎热的夏天，你期待一杯冰镇啤酒，结果却只端上来一杯温水，虽然也是水，但解渴的程度却大打折扣。我期待看到更多关于病害的早期诊断和靶向治疗方案，而不是泛泛而谈的预防措施。

阅读这本书的过程，让我产生了一种强烈的“时代脱节感”。尽管书名强调“新技术”，但书中所引用的部分研究数据和案例，似乎还停留在五到七年前的水平。例如，在关于环境友好型养殖模式的探讨中，这本书主要集中介绍了传统的生态坑塘改造，对于近年来兴起的集约化高密度循环水养殖（RAS）系统的最新能耗优化和微生物菌群管理技术，几乎没有提及，这在追求效率的今天，无疑是一个巨大的信息真空。我翻阅了关于河蟹优质种源选育的部分，书中强调了抗逆性和生长速度的传统指标，但对于基因编辑技术在加速优势性状固定化方面的应用，则完全是空白。这就好比，大家都在用智能手机了，这本书还在详细描述如何更换老式固定电话的听筒。作为一本声称走在技术前沿的著作，它的时效性是其最大的短板。我希望看到的是，如何利用现代生物技术手段，在保证安全和环境的前提下，实现单位面积产量的指数级增长，而不是对现有成熟技术的泛泛重复。这种感觉，就像是参加了一场前沿科技研讨会，结果演讲者花了大量时间重温了上世纪的经典理论。

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河蟹養殖技術 十九塊二毛六

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