目录
一、概述
二、越瓜、菜瓜的特征特性
（一）植物学特征
（二）对环境条件的要求
（三）生育周期
三、越瓜、菜瓜的栽培生理
（一）植株的生长动态
（二）叶面积的形成与光合产物分配
（三）花芽分化与开花坐果
（四）果实和种子的发育与产量形成
（五）矿质营养的吸收
四、越瓜、菜瓜的品种资源
（一）越瓜的品种
（二）菜瓜的品种
五、越瓜、菜瓜的育苗和嫁接技术
（一）保护地育苗
（二）嫁接技术
六、越瓜、菜瓜的栽培制度
（一）栽培方式
（二）栽培季节
（三）轮作倒茬
（四）间作套种
七、越瓜、菜瓜露地栽培
（一）整地做畦
（二）直播与育苗移栽
（三）田间管理
（四）采收
八、越瓜、菜瓜保护地栽培
（一）风障畦栽培
（二）地膜近地面覆盖栽培
（三）塑料小拱棚覆盖栽培
（四）塑料大棚与温室栽培
九、越瓜、菜瓜制种
（一）品种选定
（二）隔离
（三）种株及种瓜的选择
（四）制种田的田间管理
（五）种瓜后熟与采种
十、越瓜、菜瓜病虫害防治
（一）病害
（二）虫害
十一、越瓜、菜瓜的加工方法
（一）腌制方法
（二）绍兴酱瓜的加工方法
（三）临涣包瓜的加工方法
· · · · · · (收起)