目录
第一章 食用名贵禽类的人工孵化
第一节 孵化的基本知识
一 蛋的形成与构造
二 胚胎的发育
三 种蛋选择与保存
四 孵化的条件
第二节 人工孵化的方法
一 摊床孵化法
二 温水箱孵化法
三 土制电热孵化法
四 人工孵化的操作方法
第二章 食用名贵禽类的速养技术
第一节 野鸭
一 生活习性
二 饲养技术
第二节 泰和鸡
一 品种的特性及经济效益
二 生活习性
三 饲养场地及饲养方式
四 饲养技术
第三节 美国山鸡
一 生活习性
二 美国山鸡的生产性能
三 山鸡的饲养技术
第四节 珍珠鸡
一 生活习性
二 饲养管理技术
第 五节 鹧鸪
一 外貌特征
二 生活习性
三 鹧鸪的饲养技术
第三章 食用名贵禽类的营养与饲料
第一节 名贵禽类的营养需要
一 能量
二 蛋白质
三 维生素
四 矿物质
五 水
第二节 名贵禽类的常用饲料
第三节 名贵禽类的饲料标准
一 山鸡（雉鸡）的饲养标准
二 珍珠鸡的饲养标准
三 鹧鸪的饲养标准
四 野鸭的饲养标准
五 泰和乌骨鸡的饲养标准
第四节 名贵禽类的日粮配合
一 配制珍禽全价日粮的注意事项
二 日粮配合的一般步骤
三 日粮配合举例
第四章 食用名贵禽类的疾病防治
第一节 防疫措施
第二节 名贵禽类的疾病防治
· · · · · · (收起)