目錄
第一章 食用名貴禽類的人工孵化
第一節 孵化的基本知識
一 蛋的形成與構造
二 胚胎的發育
三 種蛋選擇與保存
四 孵化的條件
第二節 人工孵化的方法
一 攤床孵化法
二 溫水箱孵化法
三 土製電熱孵化法
四 人工孵化的操作方法
第二章 食用名貴禽類的速養技術
第一節 野鴨
一 生活習性
二 飼養技術
第二節 泰和雞
一 品種的特性及經濟效益
二 生活習性
三 飼養場地及飼養方式
四 飼養技術
第三節 美國山雞
一 生活習性
二 美國山雞的生産性能
三 山雞的飼養技術
第四節 珍珠雞
一 生活習性
二 飼養管理技術
第 五節 鷓鴣
一 外貌特徵
二 生活習性
三 鷓鴣的飼養技術
第三章 食用名貴禽類的營養與飼料
第一節 名貴禽類的營養需要
一 能量
二 蛋白質
三 維生素
四 礦物質
五 水
第二節 名貴禽類的常用飼料
第三節 名貴禽類的飼料標準
一 山雞（雉雞）的飼養標準
二 珍珠雞的飼養標準
三 鷓鴣的飼養標準
四 野鴨的飼養標準
五 泰和烏骨雞的飼養標準
第四節 名貴禽類的日糧配閤
一 配製珍禽全價日糧的注意事項
二 日糧配閤的一般步驟
三 日糧配閤舉例
第四章 食用名貴禽類的疾病防治
第一節 防疫措施
第二節 名貴禽類的疾病防治
· · · · · · (收起)