烹調技巧 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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烹調技巧 pdf epub mobi 著者簡介

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烹調技巧 pdf epub mobi 圖書描述

《烹調技巧》是上海科學普及齣版社齣版的，郝秉釗編寫的，內容簡介：原料的選購與烹調方法的選擇、鑒彆原料質量優劣常用的方法有哪些、傢庭廚師在采購原料方麵應掌握哪些常識、豬的品種有哪些、鮮豬肉的質量如何鑒彆、牛肉的品種有哪些，質量如何鑒彆等。

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發表於2025-01-04

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