《食醫心鑒》內容提要
《食醫心鑒》為唐代昝殷撰,是一本食物療法的專著。
本書在《宋史・藝文誌》中著錄作二捲,《通誌・藝文略》中為三
捲,宋後始佚。後來日人從朝鮮《醫方類聚》中采輯而成,雖不能復原
本之舊,但已得該書內容之大半。現版本為一九二四年北京東方學會
鉛印本。
本書記載瞭內科及部分婦、兒科疾病的食療方法,共有十 五項,
如中風、心腹冷痛、腳氣、脾胃氣弱、噎病、消渴、水腫、淋病等,
列方二百首。在每一個病證開首,先介紹病因病機、分型、癥狀等,
然後列齣食療方及其適應癥,每一張食療方均有加工方法。食療方有
餅方、粥 方、茶方、酒方等,其中粥方最多,約有四五首,如菜粥、
肉粥、藥粥、動物內�粥等,可謂豐富多彩,充分利用瞭粥易消化吸
收及加工方便的特點。在配用血肉有情之品的食療方中,充分體現瞭
”以形補形“的思想,如風眩用羊頭肉,久痢用鯽魚�方等。
本書最後一項為”小兒諸病食治諸方“,共列齣二十六個病證,二
十多張食療方,並考慮瞭小兒脾胃運化功能較弱,從而采用瞭粥方為
主的治療方法。
根據上海中醫學院圖書館藏民國印本原貌影印。
發表於2024-11-28
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