本本书屋

 本本书屋 logo

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书

发酵食品微生物学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

发酵食品微生物学 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-20

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 发酵食品微生物学 电子书 的读者还喜欢


发酵食品微生物学 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:中国轻工业出版社
作者:[英]BrianJ.B.Wood
出品人:
页数:660
译者:徐岩
出版时间:2001-7-1
价格:85.0
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501926053
丛书系列:美国现代食品科技系列

图书标签: 酒   

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是美国现代食品科技系列丛书。一书是由他组织世界各国多位从事发酵食品微生物学研究的教学的教授联合编著的一本学术专著，是一本专门介绍世界各国各种发酵食品微生物学的科技书，自从1985年第一版以来，在英、美等发达国家受到读者好评。本书为第二版，是第一次与我国的读者见面。在前一版的基础上，这一版介绍了发酵食品微生物学领域最新的发现和成果，内容更加丰富。尤其重要的是增加了当今生物技术前沿技术基因工程对发酵食品工业的促进作用，提出了许多新的概念和观点。

本书包括发酵蔬菜微生物学、废物发酵生产动物饲料、发面团面包等产品、发酵乳制品、实用藻类、酶的工业生产以及酶在发酵食品中的应用等内容。

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书
发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

发酵食品微生物学 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有