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发表于2024-09-20

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出版者:上海世界图书出版公司
作者:蔡洁仪
出品人:
页数:78
译者:
出版时间:2001-10
价格:14.00元
装帧:
isbn号码:9787506251839
丛书系列:

图书标签:  

(特价书)现代烹饪新招 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《现代烹饪新招》内容简介：作为现代城市人，如果懂得鉴赏食物的滋味，在认识饮食的学问之余，更提升到能亲自入厨烹饪的境界•便可称得上是名副其实的“食家”•尽享生活的情趣。事实证明•烹制美食一点也不难•只要专心学习，掌握基本技能•又大胆实践-自然就能如愿以偿。当然•要能够挥洒自如，弄出佳肴美馔来•便必须掌握烹饪的基本技术。《现代烹饪新招》就现代烹饪常见的10多种技法加以分析-并提供相应具体食谱以供练习，读者可以依法炮制•不断总结经验，自然可以举一反三，触类旁通，把厨艺快速提升。

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