饭馆餐饮店经营管理一本通

出版者:经济科学出版社

作者:沃特商业研究中心 编

页数:283

出版时间:2005-1

价格:27.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787505842939

图书标签:管理.餐饮

《饭馆餐饮店经营管理一本通(开一家特色的饭馆餐饮店)》共14章，逐一介绍了餐饮业的基本原理、饭馆餐饮店设计装修、饭馆餐饮店菜单设计、饭馆餐饮店服务员培训、饭馆餐饮店厨房管理等。