小儿疾病药膳疗法

出版者:上海科学技术文献出版社

作者:贯剑/冯茜

页数:254

出版时间:2005-5

价格:15.50元

装帧:简裝本

isbn号码:9787543925441

具体描述

儿童有自己特殊的体质特点。首先，儿童脾常不足。脾胃为后天之本，主受纳运化水谷，为生化之源。儿童由于生机蓬勃，发育迅速，对水谷精气的供养比成人更为迫切。若乳食不当，壶饥过饱，均可损伤脾胃而生病。故儿童脾胃病较多，如呕吐、泄泻、疳积等。其次，儿童为纯阳和稚阳之体。纯阳之体是指儿童生机蓬勃，发育迅速，代谢异常旺盛，需要不断补充水谷精气等营养物质。另一方面，总的来说，儿童机体柔弱，脏腑娇嫩，阴阳二气尚属不足，由于生机蓬勃，往往相对地感到阴的不足，对水液的代谢需要较成人为高，也易于伤阴而有失液之虞，这就是儿童的稚阴稚阳的情况。在儿童的食养中必须充分注意这一生理特点。现代医学认为，儿童处在发育成长的旺盛时期，全身各种器官都在相应地按比例快速生长，对热量和各种营养素的需要量也格外大些。

　　儿童天性惧药，食疗由于色、味俱佳，更容易为儿童接受，不仅可以补充所需要的营养物质，而且可以起到祛病强身的功效。同时，饮食疗法也是综合治疗措施的重要组成部分，具有安全、经济的特点，可以起到药物所无法替代的效果。

用户评价

这本书的语言风格极其平易近人，仿佛是邻家经验丰富的老中医在娓娓道来，毫无晦涩难懂的术语堆砌。作者似乎深谙普通家庭主妇或初为人父人母者的困惑与焦虑，用词精准却不失温度。举个例子，在描述针对孩子感冒初期的食疗建议时，那种“不必惊慌，且看此方”的从容和笃定，极大地缓解了读者的紧张情绪。书中大量运用了生活化的比喻和场景再现，比如将脾胃的运化比作“磨盘的转动”，将湿气的去除比作“窗户的通风”，这些形象化的描述，使得原本抽象的中医理论变得触手可及，极大地降低了学习和实践的门槛。这种沟通的艺术，是许多专业书籍所欠缺的，也正是这本书最宝贵的财富之一。

阅读完后，我产生了一种强烈的、想要立即行动的冲动。这不是那种读完就束之高阁的理论著作，而是一本可以放在案头、随时翻阅的实用工具手册。尤其是书中穿插的那些“小贴士”和“注意事项”，简直是锦上添花，它们犹如经验丰富的导航员，在我准备下厨时，会精准地提醒我：这个季节不宜大补，那个食材需避开什么禁忌。这些细微之处的关照，体现了作者对儿童生理特点的深刻理解，也体现了一种对生命负责任的态度。我感觉自己不仅仅是学会了几道食谱，更是建立起了一个系统性的、针对儿童健康的日常调理思维框架，这种由内而外的知识构建，才是阅读这类书籍最核心的价值所在。

这本书在食材的选取上展现出了极高的可行性和经济性考量。翻阅全书，并没有发现那种动辄需要去特定药材市场才能寻得的昂贵或稀有食材。作者似乎将重点放在了厨房中常备的五谷杂粮、时令蔬果以及寻常的肉禽蛋类上，真正践行了“药膳源于日常”的理念。这一点对于普通家庭而言，是极其友好的，意味着读者不必为了尝试一种食疗方而进行大费周章的采购准备。此外，对于一些需要特殊处理的食材，书中也提供了详细的操作步骤指导，比如如何正确地浸泡、焯水或搭配，确保了食疗效果的同时，也兼顾了食材的安全和口感，真正做到了将理论融入柴米油盐之中。

这本书的装帧设计非常吸引人，封面采用了淡雅的米白色作为底色，配以精美的中国传统水墨风格插图，描绘了几株灵芝和几颗枸杞子，整体感觉既有古典韵味，又不失现代简约。书脊的字体设计也颇为考究，清晰易读，拿在手里很有分量感，能感受到作者在内容组织和视觉呈现上下的功夫。尤其是内页的纸张选择，触感温润细腻，印刷清晰，字号适中，阅读起来非常舒适，即便是长时间翻阅，眼睛也不会感到疲劳。装帧的细节处理，比如扉页上引用的那句关于“药食同源”的古训，让人在正式阅读前，就对接下来即将探寻的知识体系产生了由衷的敬意和期待。这种注重细节的用心，从侧面反映出编者对内容的尊重和对读者的体贴，让人对书本的内容质量也自然而然地提高了预期。

初翻开内页，首先映入眼帘的是排版布局的巧妙安排，它不仅仅是将文字堆砌起来，更像是在构建一个知识的迷宫，引导读者逐步深入。章节的划分逻辑性极强，从基础的体质辨识入手，循序渐进地过渡到常见病症的调理，每一步都衔接得天衣无缝，没有生硬的转折。更值得称赞的是，每当介绍到一种药膳方剂时，作者都会附带详细的食材功效解析，这使得读者不仅知其“如何做”，更能明白“为何如此做”。这种深入浅出的讲解方式，极大地满足了那些希望知其然并知其所以然的求知欲旺盛的读者群体。对于我们这些非专业人士来说，这种详尽的“理据支撑”，远比那些只有简单配方堆砌的书籍来得更有说服力和实用价值。