英汉发酵工业词汇

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出版者:中国轻工业出版社
作者:
出品人:
页数:631
译者:
出版时间:1996-04
价格:30.00
装帧:精装
isbn号码:9787501918263
丛书系列:
图书标签:
  • 发酵工业
  • 汉英词汇
  • 化工词汇
  • 生物技术
  • 食品科学
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具体描述

好的,以下是一份关于《英汉发酵工业词汇》之外的其他图书的详细简介,旨在提供广泛的阅读选择,内容详实,不含任何重复或不相关信息。 --- 书目一:《古罗马的辉煌与衰落:帝国兴衰的权力游戏》 作者: 罗伯特·E·哈里斯 出版社: 环球历史文库 页数: 850页 定价: 128.00元 内容简介: 本书是一部对古罗马文明进行深度剖析的鸿篇巨著。作者哈里斯教授以其深厚的古典学功底和严谨的史学态度,带领读者穿越时空,重返那段波澜壮阔的罗马历史。全书不拘泥于简单的年代叙述,而是将重点放在了驱动罗马帝国从一个城邦崛起为横跨欧亚非的庞大实体,并最终走向分崩离析的复杂内在机制之上。 第一部分:共和国的奠基与扩张(公元前509年 – 公元前27年) 开篇详细梳理了罗马共和国的政治结构——从元老院的权力制衡到平民与贵族的斗争。作者引入了对早期罗马法律体系,特别是《十二铜表法》的精微解读,阐述了其如何塑造了罗马人的公民意识和对秩序的执着。对布匿战争的叙述,超越了单纯的军事对抗,深入探讨了迦太基的失败与罗马对地中海霸权的掌控如何重塑了意大利半岛的社会经济结构。尤其引人注目的是,作者对格拉古兄弟改革、马略军事改革以及随后的内战时期(苏拉、庞培与凯撒的角力)的分析,精准捕捉了共和国体制在面对急速扩张的疆域和日益增长的社会矛盾时所显现的结构性缺陷。凯撒的崛起与其被刺杀,被视为共和理想最后挣扎的悲剧性顶点。 第二部分:帝国的黄金时代与制度的固化(公元前27年 – 公元180年) 本书用大量篇幅描述了奥古斯都如何巧妙地在“恢复共和”的表象下建立起元首制,实现了权力的集中化。这一部分重点分析了“五贤帝”时期的“罗马和平”(Pax Romana),探讨了其背后的军事部署、财政管理和基础设施建设(如著名的罗马大道和引水渠系统)所起的作用。哈里斯教授引入了经济史的视角,考察了奴隶制在帝国经济中的地位以及行省的资源如何持续地供养着罗马城及其精英阶层。社会文化方面,本书细致考察了罗马化进程,即希腊文化与拉丁文化如何融合,以及早期基督教的萌芽如何挑战了传统的国家宗教体系。 第三部分:内部的裂痕与外部的压力(公元180年以后) 叙事转向了帝国后期的动荡。作者认为,导致衰落的因素并非单一的蛮族入侵,而是一个多层面、相互作用的系统性危机。在政治上,对“三世纪危机”中频繁更换皇帝的现象,作者将其归因为军队对政治干预的加剧和中央权威的瓦解。财政方面,恶性通货膨胀和货币贬值如何掏空了帝国的根基,迫使地方经济趋向自给自足,加速了中央与地方的脱节。军事压力,尤其来自东部萨珊波斯和北部日耳曼部落的持续骚扰,被视为压垮骆驼的最后一根稻草。戴克里先的四帝共治制和君士坦丁大帝迁都君士坦丁堡的举措,被视为对原有帝国结构的“外科手术式”重构,虽然暂时稳住了局面,却也预示着东西部分裂的不可逆转性。 第四部分:西方的终结与遗产的延续 最后一部分,作者探讨了西罗马帝国(公元476年)灭亡的复杂过程。本书强调,罗马的“死亡”是一个漫长而渐进的过程,而非单一的事件。蛮族领袖如阿道瓦瑟的崛起,更多体现了帝国权力真空的被填补,而非彻底的征服。作者最后总结了罗马留给后世的持久遗产:法律思想、拉丁语系、建筑工程技术以及对“普世帝国”的想象,这些遗产塑造了中世纪乃至现代欧洲的文明形态。 本书语言凝练,论证严密,附有详尽的地图、年表和原始文献选段翻译,是研究古典文明的必备参考书。 --- 书目二:《量子纠缠与信息论的边界》 作者: 陈伟明 出版社: 现代物理前沿 页数: 620页(硬精装,附录包含数学推导) 定价: 218.00元 内容简介: 本书是信息物理学交叉领域的一部权威性专著,旨在系统地阐述量子纠缠这一核心量子现象如何深刻地影响和拓展了经典信息论的边界。作者陈伟明教授,作为该领域内的资深学者,以其对数学物理的深刻理解,构建了一个清晰的理论框架,将抽象的量子力学概念转化为可操作的信息学工具。 核心内容聚焦: 第一章:量子比特与经典信息论的回顾 作者首先对经典信息论的基石——香农熵、信道容量等概念进行了严谨的回顾,为引入量子视角打下基础。随后,引入量子信息学的基本单元——量子比特(Qubit),并用数学语言精确定义了量子态的希尔伯特空间表示法和密度矩阵描述。 第二部分:纠缠的量化与描述 本书的重点在于对“纠缠”这一非定域性物理现象的数学刻画。陈教授详细介绍了贝尔不等式及其实验验证,强调了纠缠作为一种资源的重要性。书中系统地对比了常用的纠缠度量:纠缠熵(Entanglement Entropy)、可分离性(Separability)判据,以及纠缠纯度(Concurrence)。作者特别提出了一种新的多体纠缠指标——“张量网络纠缠密度”,并展示了其在模拟复杂多体系统中的优越性。 第三章:量子信道与信息传输 本章深入探讨了量子信道。与经典信道中信息以比特形式传输不同,量子信道处理的是量子态的演化。书中详述了超密编码(Superdense Coding)和量子隐形传态(Quantum Teleportation)的理论机制,这些是基于纠缠实现信息的非经典传输范例。作者还详细推导了霍尔代尔定理(Holevo’s Theorem),阐明了测量对量子信息提取的本质限制。信道容量方面,本书着重分析了纠缠辅助信道容量,揭示了预先共享的纠缠资源如何能提升经典信息的传输效率。 第四章:量子纠错码与容错计算 量子信息面临着退相干这一巨大挑战。本书的后半部分转向了如何利用纠缠来保护信息。作者详细阐述了Shor算法和Grover算法的原理,并重点解析了表面码(Surface Codes)和拓扑量子纠错码的设计原理。这些编码方案的核心思想是利用纠缠态将逻辑量子比特编码到多个物理量子比特中,从而实现对局部错误的容忍,这是构建容错量子计算机的关键。 第五章:纠缠作为物理资源 本书的结论部分将视角提升到更基础的物理层面。作者讨论了纠缠在描述黑洞信息悖论和引力理论中的潜在应用(如ER=EPR猜想的初步探讨),并探讨了如何在实验中更精确地生成和控制大规模纠缠态。 全书配有大量的数学公式推导、图表说明,并引用了近三百篇顶尖学术期刊的最新成果,是理论物理和计算机科学研究生及研究人员的理想读物。 --- 书目三:《中世纪欧洲庄园制度的社会经济分析》 作者: 艾莉森·贝克特 出版社: 欧洲中世纪研究学会 页数: 512页 定价: 95.00元 内容简介: 本书聚焦于中世纪(约公元9世纪至15世纪)西欧社会的基础组织单位——庄园(Manor),对其从起源、结构、运作到最终瓦解的完整历史进行了一次细致入微的社会经济考察。作者贝克特教授挑战了早期将庄园视为静态封建堡垒的传统观点,而将其描绘为一个充满活力、不断适应人口变动、技术进步和市场压力的动态经济实体。 庄园的起源与结构: 开篇追溯了庄园制度对罗马晚期“大地产”(Latifundia)的继承与演变,以及查理曼帝国时期对地方管理的强化如何加速了这一制度的形成。本书详细区分了不同类型的庄园(如自耕农庄、领主直领地、佃农份地),并结合英格兰、法兰西和神圣罗马帝国不同地区的实例,展示了庄园制度在地域上的显著差异。作者对“农奴制”(Serfdom)的法律地位进行了深入剖析,将其置于领主与佃农之间复杂的契约和义务网络中进行解读。 经济运作与生产关系: 书中详细分析了中世纪农业技术的发展,特别是重犁、三圃制和马具革新对粮食产量的影响。生产关系是本书的重点:作者通过对“记录簿”(Manorial Rolls)的细致梳理,重建了不同年份的土地分配、劳役负担(Corvée)的计算方式以及农产品实物上缴的比例。贝克特强调了“共同权利”(Common Rights),如对公共牧场和林地的使用权,如何成为佃农经济生存的关键支柱。 社会流动性与危机: 本书富有洞察力地探讨了庄园内部的社会流动性。并非所有农奴都终生被束缚于同一片土地上,作者考察了货币地租取代劳役地租的缓慢过程,以及在特定时期(如十字军东征前后)农民通过购买自由或逃往新兴城市获得解放的途径。 黑死病的影响与制度的瓦解: 最后一章聚焦于14世纪黑死病对庄园制度的决定性冲击。作者认为,瘟疫导致的劳动力骤减(人口损失高达三分之一乃至一半)彻底颠覆了原有的劳动力供需平衡。领主被迫以更高的工资或更宽松的租约来吸引剩余劳动力,这极大地削弱了农奴制的法律基础,加速了劳役的商品化和货币化,最终导致庄园制度在西欧的系统性崩溃,为资本主义萌芽创造了条件。 本书是理解中世纪社会经济史、封建主义解体过程的经典之作。

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我通常的工作性质要求我必须快速有效地处理来自不同国际实验室和合作伙伴发来的技术报告,这些文档往往充斥着大量高度专业化且语境敏感的术语,任何一个词义的偏差都可能导致整个实验方向的误判。因此,对于一本专业词汇书而言,其“信、达、雅”中的“信”(准确性)是衡量其价值的唯一标尺。我进行了几轮“压力测试”,选取了一些教科书上鲜有提及的、或者在不同语境下可能有歧义的术语进行核对。令人欣慰的是,这本书对这些高难度词汇的处理方式堪称教科书级别:它不仅提供了最通用的中文翻译,更经常在括号内补充了该词汇在特定生物学或工程学分支中的“最佳语境解释”或“等效表述”,有效避免了“一词多译”带来的混乱。我甚至发现一些旧版手册中记录错误的术语,在这本书里得到了及时的更正和规范化处理。这种对准确性的近乎苛刻的追求,让我在处理那些至关重要的合同或专利文件时,获得了前所未有的安全感。可以毫不夸张地说,这本书已经成为了我办公室里那叠“不得出错”的参考资料中的首选,它所提供的专业背书,远超出了它的市场价格所能衡量的价值。

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时间观念对于我们研发人员来说是极其宝贵的,我最讨厌那种为了找一个词,需要翻越十几个无关紧要的页面,或者在一个模糊的解释中反复琢磨的情形。这本书的检索效率,简直是为“分秒必争”的科研环境量身定制的。它的索引系统设计得极其精巧,除了标准的词条首字母索引外,它还贴心地设置了一个“相关主题快速索引表”,这个表格竟然按照发酵过程的主要环节进行了分类,比如“底物转化”、“产物分离纯化”、“过程控制与优化”等大类,每个大类下又罗列了该领域最具代表性的核心词汇。这使得我不需要记住完整的英文术语,只需要确定自己处于哪个操作阶段,就能快速定位到相关的词汇群落,大大缩短了搜索时间。我试着从一个模糊的中文概念入手,通过书后的“中文倒查索引”,几乎是眨眼间就找到了对应的英文原词及详细解释。这种双向、多维度的快速检索能力,极大地优化了我的工作流程,将我从繁琐的“信息查找”中解放出来,让我能更专注于解决实际的科学问题。它真正做到了工具的属性最大化,成为了一个高效的“知识加速器”。

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初次翻开,我立刻被其内容编排的逻辑性所折服,这绝非简单的英文字母顺序堆砌。它的编排结构似乎遵循着一个更为宏大和系统化的知识图谱,从基础的发酵单元操作,到复杂的微生物代谢产物,再到具体的工业应用案例,层层递进,脉络清晰得仿佛一张精心绘制的工厂流程图。例如,当查找一个核心的酶促反应词汇时,相关联的上下游反应术语,以及具体的应用微生物名称,都会在邻近的版面或通过巧妙的交叉引用被提示出来,这种“网状”的知识关联,极大地拓宽了我对该主题的理解深度。更让我惊喜的是,许多看似冷僻或最新的技术术语,例如某些新型基因编辑在工业菌株优化中的应用表达,这本书中也收录得非常及时,并且给出了精确的中文对应,这显示出编撰团队对行业前沿动态的紧密追踪。相比于那些仅仅罗列词条的词典,这本书更像是一个经验丰富、学识渊博的行业前辈,在你遇到困惑时,不厌其烦地为你梳理知识的脉络,引导你去探究更深层次的原理。阅读过程中,我发现它不仅仅是“翻译”工具,更是一种“思维导图”的构建助手,它在潜移默化中塑造了我对整个发酵工业领域的专业认知框架。

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从宏观的角度来看,一本优秀的工具书,不仅要服务于当下的需求,更要具备“前瞻性”和“文化承载力”。这本书的价值,绝不仅仅停留在“英汉互译”这个基础功能上,它更像是一部微缩的现代发酵工业发展史。通过梳理和收录这些词汇的演变,我能清晰地感受到整个行业从传统生物化工向现代合成生物学、智能制造转型的轨迹。例如,早期词汇的重心在于“提取”和“提纯”,而新近收录的词汇则聚焦于“高通量筛选”、“代谢流分析”等前沿概念,这本身就提供了一种独特的历史视角。此外,书中对一些具有文化背景的词汇(比如特定国家或机构的命名反应、代号)的解释,也体现出编者深厚的学术积累和全球视野,使得翻译不仅仅是语言的转换,更是一种跨文化的技术交流的桥梁。阅读这本书,就像是进行了一次深度的专业“考古”,每一次查阅,都能挖掘出一些关于行业规范、技术演进的“隐性知识”。它不仅仅是一本“发酵词典”,它已经沉淀为一套完整且系统的、反映当代生物制造领域国际交流标准和核心术语体系的权威参考,是任何想在这个领域深耕的人不可或缺的基石读物。

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这本书的装帧设计简直是一场视觉的盛宴,封面选用的那种深沉的墨绿色,带着一丝复古的厚重感,仿佛能闻到旧书页里特有的,混合着纸张纤维和微弱霉味的芬芳。烫金的字体在光线下闪烁着低调而内敛的光芒,**《英汉发酵工业词汇》**这几个字,其排版布局的考究,透露出一种对知识的尊重与敬畏。我特意观察了书脊的制作工艺,平整度极佳,即便是频繁翻阅,也不会轻易出现松散的迹象。纸张的选择也相当有讲究,不是那种轻飘飘的铜版纸,而是略带纹理的哑光纸,拿在手中分量十足,手感沉甸甸的,让人感觉握住的不仅仅是一本书,而是一份沉甸甸的专业资料。内页的印刷清晰度令人赞叹,即便是最小号的英文术语,其字体边缘也锐利无比,没有丝毫的模糊或重影,这对于需要长时间盯着专业名词阅读的我来说,极大地减轻了阅读疲劳。更值得一提的是,这本书在细节处理上展现出的匠人精神——内嵌的书签丝带是丝绸质地的,颜色与封面色系和谐统一,这种不张扬却处处体现品质的细节,无疑是为这本书的整体格调增添了浓墨重彩的一笔。整体而言,这本书的物理形态,已经超越了一本工具书的范畴,更像是一件值得收藏的工艺品,让人在学习知识的同时,也能享受到触摸和翻阅带来的纯粹愉悦。

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