具体描述
濃縮咖啡、卡布其諾、拿鐵、摩卡…等咖啡，各式各樣誘人的面貌，前所未有地在全球受到歡迎。不論你喝的是濃烈的咖啡、黑咖啡、口味刺激的咖啡、或是充滿泡沫的加味咖啡，《咖啡》這本書絕對能使你的咖啡因正中紅心。
從一顆迷你又力量驚人的咖啡豆開始，到卡布其諾的發明及咖啡俱樂部的興起，這令人興奮且香味十足的飲品，逐頁展開它的歷史。今天，咖啡廳提供來自全球各地的咖啡豆。在這本書的協助下，你將能充滿信心地選擇咖啡豆，不論是芬芳的哥斯大黎加咖啡豆、瓜地馬拉的巧克力咖啡豆、依索比亞的野生咖啡、或是生長在高地香味高雅的肯亞咖啡。
曾經榮獲許多獎項的美食作家海蒂•埃利斯，提供了咖啡選購、保存、研磨、沖煮、上桌的秘訣，幫助你享受咖啡極致的新鮮與風味。美味的食譜如磨卡松露塔和咖啡杏仁冰淇淋，告訴你黑咖啡絕對不僅僅是一款飲品罷了。
所以，如果你想品味義大利式濃縮咖啡，或是享用香味誘人的乳酪蛋糕，《咖啡》這本書一定能讓你從咖啡豆中得到最大的滿足。
作者简介
海蒂•埃利斯(Hattie Ellis)
是個作家也是電視記者，對美食及品酒尤其專精。她的書Eating England於2001年榮獲葛門世界食譜獎的評審團特別獎。她的作品還有食譜書Mood Food，以及專門店指南Trading Places。
目录信息
读后感
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用户评价
坦白讲，一开始我对这本书的题材并不抱太大希望，总觉得有些老套，但作者居然能从一个看似平庸的开局，挖掘出了如此深邃的主题，实在让人刮目相看。它探讨的关于“记忆的不可靠性”和“身份的流动性”这两个哲学命题，被巧妙地编织进了主线故事里，使得整个阅读过程不仅仅是情节上的追逐，更是一次智识上的探索。作者没有直接给出答案，而是通过一系列模糊不清的线索和相互矛盾的证词，迫使读者去质疑自己所接收到的“事实”，这种互动性极强的叙事方式，极大地提升了阅读的参与感。我甚至一度停下来，在笔记本上画出事件的时间轴和人物关系图，试图理清那些错综复杂的关联，这种“动脑筋”的过程，本身就是一种极大的乐趣。这本书的价值就在于它能激发你的批判性思维，让你不轻易满足于表面信息，而是去追问“为什么”，这种对深度思考的引导，是当前许多流行小说所缺乏的。
评分读完这本书，我最大的感受就是作者对细节的偏执近乎苛刻，简直是教科书级别的环境渲染。比如，书中描绘的那座终年被雾气笼罩的滨海小镇，那种湿冷、咸腥的海风，以及石头路上苔藓的颜色，都被刻画得栩栩如生。我仿佛能听到远处海鸥的尖叫和码头上缆绳摩擦木桩的声音。这种强烈的沉浸感，是很多小说难以企及的高度。再说到那些关键的道具，比如一枚生锈的怀表，或者是一本做过记号的旧日记，作者赋予了它们超越物品本身的重量和历史感，它们不仅仅是推动情节的物件，更是角色情感和命运的载体。每一次对这些道具的特写描写，都充满了象征意义，需要读者去仔细揣摩。整个故事的架构设计得如同一个精密的钟表，每一个齿轮——无论是时间线索的跳跃，还是人物视角的切换——都咬合得天衣无缝，没有丝毫的松动或多余。作者对叙事节奏的掌控也极佳，从一开始的缓慢铺陈到后半段的疾速高潮，张弛有度，让人在紧张与放松之间找到了完美的平衡点，读起来酣畅淋漓，毫无尿点可言，完全符合我对优秀文学作品的期待。
评分这本书的语言风格实在太独特了，充满了古典的韵味，读起来像是在品尝一坛陈年的老酒，需要耐心去体会其中复杂而醇厚的层次感。作者似乎对词汇的选择有着近乎偏执的考究，每一个形容词和动词的搭配都恰到好处，既避免了晦涩难懂的生僻词堆砌，又成功营造了一种疏离而又充满诗意的氛围。特别是当涉及到主角的内心独白时，那些排比句和倒装句的运用，极大地增强了文字的表现力和感染力，让人不得不放慢语速，去细细咀嚼那些语句背后的深意。它不是那种快餐式的、追求即时刺激的阅读体验，而是更倾向于邀请读者一同进入一个精心构筑的文学殿堂，去欣赏语言的雕琢之美。我个人特别欣赏作者在处理冲突场景时的克制，没有用大开大合的场面来制造廉价的震撼，而是通过人物眼神的交汇、微不可察的肢体语言，将内心的暗流汹涌表现得淋漓尽致，这种“此时无声胜有声”的艺术处理手法，着实令人佩服。
评分这本书的叙事节奏简直让人欲罢不能，作者在描绘主角内心挣扎的那些细腻之处，真是让人拍案叫绝。我记得有那么一个章节，主角在一家老旧的图书馆里，面对着泛黄的羊皮纸，那种对知识的渴望与现实的重压形成鲜明对比，那种沉甸甸的感觉，仿佛能透过文字感受到纸张的粗糙和空气中的尘埃味。情节的推进并非一帆风顺，而是充满了意想不到的转折，每一次以为真相即将浮出水面时，作者总能巧妙地抛出一个新的谜团，让你不得不像着魔一样，一页接一页地翻下去。更难能可贵的是，作者对于配角的塑造也极为成功，那些看似不起眼的小人物，其实都承载着推动主线发展的关键信息，他们的动机和背景描绘得有血有肉，绝非脸谱化的工具人。尤其是那位沉默寡言的侦探，他观察世界的角度独到而犀利，寥寥数语，便能点破事物的本质，读到他分析线索的那部分，我常常会停下来，回味那种智力上的享受。这本书的格局很大，不仅仅停留在表层的悬疑或冒险，它更深入地探讨了人性的复杂和选择的代价，让人在合上书本之后，仍然久久沉浸在对情节和人物命运的思考之中，那种回味无穷的阅读体验，才是真正好书的标志。
评分这本书最让我震撼的是它对情感张力的把握，简直是大师级的处理。它不像一些作品那样，将悲伤或喜悦直白地倾泻而出，而是将其包裹在一种近乎疏离的冷静叙事之下，反而使得那些情绪的爆发点更具冲击力。有一段关于主人公与故人诀别的场景，作者只是用了几句极其平淡的对话和对窗外天气变化的描写，就将那种无声的、深入骨髓的痛楚描绘了出来，那股压抑感，让我差点喘不过气来。这种“留白”的艺术，让读者得以将自己的情感投射进去，每个人都能在那个场景中看到自己最深刻的失去。此外，作者对“时间”的运用也极为巧妙，过去、现在、未来的碎片不断地交织在一起，它们不是简单地按顺序排列，而是像回声一样相互影响，构建出一个立体的时间结构，这种处理方式极大地拓展了故事的深度和广度，让整个故事读起来充满了宿命感和史诗般的厚重。
评分粗略的了解咖啡的历程，从起源到产区到制作，很有趣
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评分制作精良，图片很美，但这么薄，还卖这么贵，难怪没人看了。
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