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出版者:臺視文化

作者:鄭衍基

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:1999年01月01日

價格:NT$ 160

裝幀:

isbn號碼:9789575653606

叢書系列:

圖書標籤:

• 美食
• 粵菜
• 煲仔飯
• 傢常菜
• 快手菜
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 廣東菜
• 米飯
• 特色菜

探尋古老智慧：一捲關於中醫藥理與養生的非凡畫捲 書名：《岐黃古韻：草藥的低語與生命的律動》 內容簡介： 《岐黃古韻：草藥的低語與生命的律動》並非一本尋常的食譜集，它是一部深入探索中華傳統醫藥學精髓，聚焦於自然界饋贈的草本植物如何與人體生命節律和諧共振的鴻篇巨著。本書旨在帶領讀者穿越曆史長河，領略被尊為“醫聖”的先賢們如何觀察自然、體悟陰陽，並最終構建起一套以“治未病”為核心的養生哲學。 全書結構嚴謹，內容涵蓋瞭數個核心篇章，每一章都如同一扇窗戶，緩緩開啓通往古代智慧的幽深庭院。 第一篇：草木有靈——本草綱目的哲學根基 本篇著重解析瞭古代本草學派的底層邏輯。它不滿足於簡單羅列藥材的性味歸經，而是深入探討瞭“君臣佐使”配伍的深層原理，以及不同地域、不同時節采摘的草藥，其藥效如何因“氣”的不同而産生微妙變化。書中詳細描繪瞭古代藥農和采藥人在山野間遵循的節氣與月相規律，這些看似神秘的儀式，實則蘊含著對藥材有效成分積纍規律的樸素認知。例如，書中會用極具畫麵感的筆觸，描繪在霜降時節，哪種根莖類草藥的“土中之精”最為豐沛，其藥力如何由內嚮外散發，對人體“固本培元”起到關鍵作用。我們探討的重點是藥材的“氣”，而非其最終的烹飪形態。 第二篇：五行流轉與髒腑經絡的對話 這一部分是全書的理論核心。它將讀者的目光從具體的藥材引嚮人體內部的宏大係統。書中詳盡闡述瞭中醫理論中“木、火、土、金、水”五行與“肝、心、脾、肺、腎”五髒之間的對應關係，以及它們如何相互製約、相互滋養。篇幅重點在於解釋，為何在特定季節，某一經絡會錶現齣敏感性或功能上的偏弱，以及如何通過特定的引導方式（而非食物的直接攝入），來調和這種不平衡。書中會引用大量的古代醫案，這些案例聚焦於通過手法、導引和特定草藥的“氣味熏蒸”來疏通經絡，而非強調通過滋補性的湯羹來填補虧虛。例如，書中會詳細分析“少陽樞機”的理論，解釋在晝夜交替之時，人體陽氣如何在三焦間流轉，以及如何通過對特定穴位的按壓（而非飲食）來促進這一過程的順暢。 第三篇：闢邪與安神——古代的非物質療法 此篇探討瞭古代醫學中那些常常被現代人忽略，但卻至關重要的“非物質”療法。重點在於“聲、光、色、香”對人精神狀態的影響。書中會詳細介紹古人如何利用特定的誦經聲、古琴的特定音律，乃至特定顔色的布幔或光源，來影響病人的情緒和潛意識，從而達到輔助治療的目的。特彆是對於“神誌病”的論述，書中詳述瞭古代巫醫和道醫如何使用艾草燃燒産生的煙霧，在特定方位進行“熏療”，以驅散被認為是侵擾心神的“穢濁之氣”。這部分內容完全側重於精神層麵和環境的交互作用，與具體食物的烹飪技藝毫無關聯。 第四篇：時辰之學與生命節律的精準把握 《岐黃古韻》對時間概念的重視達到瞭極緻。書中細緻描繪瞭從子時到亥時，十二個時辰中，人體氣血流嚮十二條主要經絡的詳細圖譜。它闡述瞭在某一特定時辰，身體的哪個係統處於最活躍或最虛弱的狀態。例如，書中會指齣“醜時”（淩晨一點到三點），肝髒處於排毒和修復的關鍵階段，此時對人體的乾擾（如劇烈的體力活動或嘈雜的聲音）將如何直接影響肝髒的“疏泄”功能。這一篇章旨在指導人們如何根據生物鍾，閤理安排作息與靜思，以順應天地大道的節奏。 第五篇：醫者的修行——仁心與問道之路 最後一部分，本書迴歸到醫者的個人修養。它探討瞭古代醫學傢們對自身的道德要求，以及他們如何通過嚴格的自律——包括齋戒、打坐和對自然保持敬畏之心——來提升自身的“靈性”，以便更清晰地感知病患的“氣機”變化。書中著重描述瞭那些隱居山林的藥師，他們如何通過長期的獨處和對草木的長期觀察，達到一種“心物閤一”的境界，從而在診療時能夠做齣精準的判斷。這部分內容完全聚焦於醫者自身的修為與哲學思辨，沒有涉及任何關於食物準備或進食的指導。 結語： 《岐黃古韻》是一次對中華傳統智慧的深度挖掘，它提供的不是即時的口腹之樂，而是一份關於生命、自然與和諧共存的深刻指南。它邀請每一位讀者，放下對快速療效的執念，重新學會傾聽身體深處來自古老生命力的低語，理解我們與腳下土地之間，那份亙古不變的契約。這本書所承載的，是關於“道”的探索，而非“術”的展示。

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這部作品最讓我感到震撼的，是它對“時間”概念的解構和重塑。它並非嚴格按照綫性時間推進，而是大量地采用閃迴和預敘的手法，將過去、現在和未來的碎片交織在一起，形成一個多維度的敘事空間。這種非綫性的敘事結構，初看起來有些挑戰性，讀者需要不斷在不同的時間點之間跳躍、整閤信息。但正是這種結構，完美地契閤瞭記憶本身的混亂與重疊。很多時候，我們迴憶過去，並不是按順序發生的，而是某個氣味、某個場景瞬間觸發瞭遙遠的片段。作者正是捕捉到瞭這種人類思維的本質特徵，使得故事不僅僅是故事，更像是一場關於記憶和認知的深層探索。看到結尾，那些看似散亂的綫索最終匯閤成一個宏大的圖案時，那種豁然開朗的震撼感，絕對值得為此付齣所有的閱讀努力。

评分☆☆☆☆☆

我通常對嚴肅文學不太感冒，更偏愛那種情節緊湊、反轉不斷的類型小說。但這本書，盡管題材略顯沉重，卻以一種近乎白描的手法，呈現齣一種極具力量的真實感。它沒有宏大的戰爭場麵，也沒有驚天動地的陰謀詭計，它的力量來源於日常的碎片、不經意的對話，以及那些被生活打磨得近乎透明的內心獨白。我發現自己仿佛在跟隨敘述者的腳步，行走在一條鋪滿碎石的人生道路上，每一步都充滿不確定性。作者似乎對人性有著一種近乎冷峻的洞察力，他毫不留情地揭示瞭人性的幽暗麵，但同時又在最深的絕望處，留下瞭不易察覺的微光。這種平衡掌握得恰到好處，使得整部作品在保持深刻性的同時，又避免瞭過度煽情和說教。讀完之後，心裏留下的是一種綿長而復雜的餘味，像是品嘗瞭一杯陳年的威士忌，初嘗辛辣，迴味悠長，讓人久久不忘其醇厚。

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說實話，剛開始讀的時候，我有點被作者的語言風格“勸退”瞭。他的句式結構偏愛使用大量從句和復雜的修飾語，初看之下，需要放慢語速，反復咀嚼纔能完全理解其深意。這與我習慣的簡潔明快的閱讀風格大相徑庭。然而，一旦適應瞭這種獨特的“閱讀韻律”，我便開始領略到其中蘊含的韻味。這種文字密度極高的寫作方式，實際上是在用最少的篇幅傳遞最多的信息和情緒張力。比如，描述一次簡單的告彆，他能用三行文字寫齣包含過去所有美好迴憶、此刻的痛苦掙紮，以及對未來模糊希望的復雜心境。這要求讀者必須全神貫注，不能有絲毫的走神。對於那些喜歡精雕細琢文字的讀者來說，這本書無疑是一場盛宴，每一個詞的選擇似乎都經過瞭最嚴格的篩選，充滿瞭匠心，讀起來很有“啃硬骨頭”的滿足感。

评分☆☆☆☆☆

這本小說，坦白說，初翻開時我有些惴惴不安，怕又是那種故作深沉、情節空洞的作品。然而，隨著故事的緩緩鋪陳，我發現自己完全被捲入瞭一個錯綜復雜的情感漩渦。作者對於人物心理的刻畫細膩入微，仿佛能透過文字直接觸摸到角色內心的每一次顫動。特彆是主角在麵臨道德睏境時的掙紮，那種撕心裂肺的無助感，讓我好幾次放下書，需要時間來平復自己的情緒。敘事節奏的把控也極為高明，時而如急流般迅猛，信息量爆炸，讓人喘不過氣；時而又像慢鏡頭迴放，聚焦於一個眼神、一個微小的動作，將潛在的張力無限放大。這種張弛有度的敘事手法，極大地增強瞭閱讀的沉浸感，使得原本可能略顯沉重的題材，因為節奏的巧妙轉換而變得引人入勝。我尤其欣賞作者對環境描寫的功力，那些文字構建齣的場景，立體得仿佛觸手可及，聞得到空氣中的味道，感受到光影的變化，這為故事增添瞭強烈的“在場感”，讓人不得不為之摺服。

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這本書的魅力在於它的“留白”藝術，作者似乎非常剋製地控製著信息的釋放節奏，很多關鍵情節的處理，都采用瞭開放式的結局或模糊的暗示。他把最終的解釋權和情感落腳點，巧妙地拋給瞭讀者自己。比如，對於某個角色的動機，書中沒有給齣明確的斷言，隻是呈現瞭足夠多的側麵證據和心理活動，讓讀者自行去拼湊和判斷。這種做法的風險是顯而易見的——有些讀者可能會覺得故事交代得不夠清楚，不夠過癮。但我恰恰非常喜歡這種互動性。它強迫我走齣被動接受信息的模式，進入主動建構意義的領域。讀完之後，我發現自己一直在和書中的人物“辯論”，在腦海中不斷重演那些關鍵場景，試圖得齣自己的“最優解”。這種持續的思維參與感，是很多一目瞭然的作品所無法提供的深度體驗。

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