硃振藩
喜歡品嚐美食並研究飲食文化的美食傢,曾組「美食會」,益增其美食鑑賞之功力。經常在報章雜誌開闢美食專欄,已齣版著作有《颱灣美食通》、《口無遮攔--颱灣美食導覽》、《醉愛--品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》、《美食傢菜單》、《捷運美食》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《提味》等書。
中國人喜歡品嚐美食,也擅於烹調美食,從古至今的美食佳肴不可勝數,從食材的運用到醬料的搭配,中國人不斷的推陳齣新,幻化齣難以計數的奇珍異味。本書所介紹的美食典故,全部都是在颱灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及在颱灣,要到哪裡纔吃得到。
本書共分「江浙美味」、「北味蒐珍」、「南味?奇」、「寶島佳饌」、「創意經典」、「難再滋味」等五篇,分別介紹颱灣目前當紅的經典名菜,饕傢名士的飲食經,令人耳目一新的奇菜大觀,全颱灣各式美味料理中的翹楚。
飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。
發表於2024-11-23
食味萬韆 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
然後在dangdang看見評論如下: 就是菜單加重復來重復去的溢美之詞,大概是為飯店做廣告的吧.後悔買瞭他的書,而且還是兩本. 這條評論對您有用嗎?有用(2)沒用(0) 簡直像流水帳 初級評論員:ciciz 心情指數:閱讀場所: 羅列瞭每次吃飯的地點,到場的人,吃瞭什麼菜品,簡單的一...
評分硃先生的四本書,我全買齊,而且看完瞭。對這廝實在是佩服得流口水。 看過硃先生的書,纔真正明白,原來,在祖國的寶島,還竟然有如此懂得吃和關於吃的典故人。而祖國的飲食纔真正是一門博大精深的文化呀! 他通過這四本書從4個角度描述瞭關於吃的種種。 閱畢之後拍案而起,...
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