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食味萬韆

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食味萬韆 pdf epub mobi 著者簡介

硃振藩

喜歡品嚐美食並研究飲食文化的美食傢,曾組「美食會」,益增其美食鑑賞之功力。經常在報章雜誌開闢美食專欄,已齣版著作有《颱灣美食通》、《口無遮攔--颱灣美食導覽》、《醉愛--品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》、《美食傢菜單》、《捷運美食》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《提味》等書。


食味萬韆 pdf epub mobi 圖書描述

中國人喜歡品嚐美食,也擅於烹調美食,從古至今的美食佳肴不可勝數,從食材的運用到醬料的搭配,中國人不斷的推陳齣新,幻化齣難以計數的奇珍異味。本書所介紹的美食典故,全部都是在颱灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及在颱灣,要到哪裡纔吃得到。

本書共分「江浙美味」、「北味蒐珍」、「南味?奇」、「寶島佳饌」、「創意經典」、「難再滋味」等五篇,分別介紹颱灣目前當紅的經典名菜,饕傢名士的飲食經,令人耳目一新的奇菜大觀,全颱灣各式美味料理中的翹楚。

飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。

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發表於2024-11-23

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食味萬韆 pdf epub mobi 讀後感

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評分

硃先生的四本書,我全買齊,而且看完瞭。對這廝實在是佩服得流口水。 看過硃先生的書,纔真正明白,原來,在祖國的寶島,還竟然有如此懂得吃和關於吃的典故人。而祖國的飲食纔真正是一門博大精深的文化呀! 他通過這四本書從4個角度描述瞭關於吃的種種。 閱畢之後拍案而起,...

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出版者:城邦(麥田)
作者:硃振藩
出品人:
頁數:384
譯者:
出版時間:20040903
價格:NT$ 300
裝幀:
isbn號碼:9789867413239
叢書系列:

圖書標籤:  


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