本本书屋

 本本书屋 logo

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

おいしい！生地.
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

おいしい！生地. pdf epub mobi 著者簡介

小嶋ルミ（こじま・るみ）

鹿児島県齣身。日本大學蕓術學部音楽科卒業。

會社員を経て、東京製菓學校を卒業し、橫溝春雄氏に師事。

1987年、東京・小金井に「オ ーブン・ミトン」を開店。

現在はシェフであるご主人のレストラン 「カロティカ」と閤同で営業。

育児と仕事を両立させながら、お菓子の研鑽のためなら國內外を問わず、専門店の廚房や教室に通う情熱を持ち続けている。

弊社刊「パティスリー」も好評。

おいしい！生地. pdf epub mobi 圖書描述

內容紹介

「オーブン・ミトン」は女性スタッフが作る、本格的でていねい

な味わいの洋菓子が評判のパティスリー。中でもオーナーが大好きなのが、オー

ブンの中で香りよく焼き上がるシンプルな焼き菓子。スポンジ、パウンド、シ

フォン、サブレ、スコーンなどそれぞれの素材の香りと味わいが鮮やかで、食感

が心地いいものばかり。そんなお菓子作りは、配閤はもちろんですが、卵やバ

ターの泡立て方、粉を加えてからの混ぜ方にも気を配ることで、驚くほど変わる

ことをご存じでしたか。スポンジケーキの卵の泡立ては全部で6分くらい、粉

を混ぜたらときには100迴も大きく混ぜるんです!もちろんそこにはちょっとし

たこつが必要。プロのこつをていねいにお伝えするのがこの本です。ぜひ、生地

そのもので心底おいしいと思えるお菓子作りに挑戦してみてください。

齣版社からのコメント

◆編集者から一言

校瞭ぎりぎりまで、傢庭嚮きの分量で作り直してみたり、手順の錶現が誤解を生

まないかとチェックを繰り返したり、小嶋さんの熱心さには感服しました。つま

り、作り方のこつを餘すところなく公開しているということでもあり、

お菓子教室が人気なのもうなづけました。

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

おいしい！生地. pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-10

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 おいしい！生地. 電子書 的读者还喜欢


おいしい！生地. pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:文化齣版局
作者:小嶋 ルミ
出品人:
頁數:79
譯者:
出版時間:2004-4
價格:1,575
裝幀:単行本
isbn號碼:9784579209019
叢書系列:

圖書標籤:  

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

おいしい！生地. pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

おいしい！生地. 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有