Pasta

出版者:PARRAGON

作者:Author Unknown

页数:0

出版时间:20041001

价格:NT$ 140

isbn号码:9780752575384

用户评价

作为一个对美食有着执着追求的爱好者，我对《Pasta》这本书寄予了很高的期望。这本书的整体风格给我一种专业又不失亲和力的感觉，这让我觉得无论我是烹饪新手还是资深爱好者，都能从中受益。我希望这本书能够提供一套系统性的意面制作指南，从最基础的面粉和水的配比，到揉面、擀面、切割的技巧，都能够详尽解析。我尤其对书中关于不同类型意面（比如长面、短面、片状面、填充面等）的制作方法感兴趣，希望能够了解它们各自的特点和最适合搭配的酱汁。此外，我希望书中能够提供一些关于如何制作各种经典意面酱汁（如番茄肉酱、奶油培根酱、青酱、蒜油辣椒酱等）的详细教程，并且能够提供一些进阶的、更复杂的酱汁配方，以满足我不断提升的味蕾需求。书中关于意面烹饪的常见问题解答和一些小贴士，对我来说也会非常有帮助，能够帮助我避免一些在制作过程中可能遇到的困难。我希望通过这本书，我能真正掌握意面的精髓，成为一个能够随心所欲制作出各种美味意面的“意面大师”。

刚收到这本《Pasta》真是欣喜若狂，包装妥帖，印刷质量也相当不错，书页触感丝滑，散发着淡淡的纸张清香，让人忍不住想立刻翻阅。我一直对地中海饮食文化充满好奇，而意面作为其核心元素之一，总让我产生无限的遐想。这本书的书名简洁有力，恰到好处地勾起了我对那种浓郁酱汁、弹牙面条、以及围坐在一起分享美食的温暖画面的向往。我期待着书中能够揭示意面的历史渊源，探寻不同地域的特色面食，以及那些能够让平凡食材焕发光彩的烹饪秘诀。我尤其希望能看到一些关于如何在家制作新鲜意面的详细指导，毕竟，亲手制作的食物总是带着一份独特的心意和成就感。此外，书中关于如何搭配不同的酱汁、配料，甚至是如何选择合适的酒水来佐餐的建议，也是我非常看重的。一个好的食谱不仅是指导，更是一种生活方式的引导，我相信《Pasta》能够带我走进一个充满风味和乐趣的意面世界，让我成为一个更懂生活、更会享受美食的人。

老实说，我购买这本《Pasta》更多的是出于一种对食材的纯粹热爱和对烹饪艺术的好奇。我喜欢那种看着面粉在手中变成柔软面团，然后经过一番塑造，最终变成一道道诱人美食的过程。这本书的书名直观且充满吸引力，让人一眼就能明白其主题。我希望它能为我打开一个全新的意面烹饪世界，提供一些我从未尝试过的、充满创意和惊喜的食谱。我期待书中能有一些“不走寻常路”的意面，比如用特殊的食材制作面条，或者搭配一些意想不到的酱汁组合。当然，经典的意面也必不可少，但我希望这本书能在我熟悉的基础上，再给我一些升华和创新的空间。我特别关注书中关于如何在家中创造出餐厅级别美味的技巧，比如如何让酱汁更加浓郁，如何让面条保持完美的弹牙口感，以及如何通过摆盘让意面更具视觉美感。我希望能从这本书中获得灵感，将我的意面烹饪技艺提升到一个新的水平，让我在家也能做出让家人和朋友赞不绝口的美味。

这本《Pasta》给我的第一印象便是其厚重的知识感。书本的装帧设计大气而典雅，仿佛一本值得细细品味的艺术品。翻开书页，一股严谨的学术气息扑面而来，让我对作者的专业程度充满了信心。我希望这本书不仅仅停留在提供简单的意面食谱，而是能够深入探讨意面背后更深层次的文化内涵。例如，它是否会追溯意面起源的古老传说？是否会解析不同形状意面与特定酱汁的“天作之合”背后的科学原理？我特别期待书中能有关于不同地区（如意大利北部、南部，甚至是其他国家）的意面流派的详细介绍，了解它们在食材选择、烹饪技巧上的细微差异，以及这些差异如何反映了当地的风土人情。书中对意面制作过程的讲解，我希望是详尽且富有条理的，从面粉的选择、揉面、醒面，到机器的运用，再到切割和晾干，每一个步骤都清晰明了，让即便没有太多烹饪经验的读者也能轻松上手。如果书中还能附带一些关于意面历史演变、名人与意面的趣闻轶事，那就更添阅读的趣味性了。

这本《Pasta》的封面设计充满了生活气息，柔和的色调和温馨的画面，让我感受到一种家的味道。我一直认为，食物不仅仅是为了果腹，更是一种情感的载体，是与家人朋友联系的纽带。我期待这本书能够传递这种温暖和爱意。我希望书中能有那些充满家庭传承色彩的意面食谱，那些一代代传下来的、承载着家族记忆的味道。我想要学习如何制作那些能够唤起童年回忆的经典意面，比如我小时候妈妈常做的那一碗，那种朴实却又无比治愈的味道。同时，我也希望能看到一些适合家庭聚餐、派对分享的意面菜肴，它们应该易于制作，又能满足不同人的口味。书中关于食材搭配的建议，我希望能够充分考虑到普通家庭的采购便利性，提供一些经济实惠又美味的选择。如果书中还能包含一些关于如何为孩子制作健康美味意面的小贴士，那将会是锦上添花了。我渴望通过这本书，为我的家庭餐桌增添更多爱和美味。