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发表于2024-12-24

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出版者:
作者:徐 红
出品人:
页数:254
译者:
出版时间:1998-1
价格:14.00元
装帧:
isbn号码:9787310009176
丛书系列:

图书标签:  


旅游饭店财务管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

我国饭店业经过20多年的发展,无论是从产业规模还是从经营管理水平上都有了极大的发展的提高。从产业规模上来说,涉外旅游饭店从1978年的430家增长到2000年的7000多家,随着饭店数量的不断增长,饭店业竞争日益激烈,如何在竞争中站稳脚根并不断发展壮大,是摆在每个饭店管理者面前的首要问题。相对于饭店数量的增长而言,饭店业运行质量还有待于提高,尤其是在饭店财务管理方面还存在较大差距,基本还处于计账核算的事后处理阶段而没有真正发挥、出其计划管理的作用,对此必须提高认识,采取措施加以改进 。我们需要通过理性思考和对饭店发展实践中的问题进行反思,将饭店运营中出现的财务问题与财务管理理论有机结合起来,这是此次修订《旅游饭店财务管理》的初衷。

本书在保留和继承原版中为广大读者认可的体系,结构和部分内容基础上,进行了必要的补充和删改,增加了“无形资产及递延资产管理”一章,删去了“旅游饭店财务审计”一章,将“旅游饭店外汇管理”一章并入“饭店流动资产管理”一章中,其余各章也进行了一此调整和增加了一些内容。

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