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美味營養湯粥羹

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美味營養湯粥羹 pdf epub mobi 著者簡介


美味營養湯粥羹 pdf epub mobi 圖書描述

本書將湯、粥、羹分彆按蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水産類、食用菌類等進行分類,詳細介紹瞭近500種營養美味的湯、粥、羹品的烹飪方法。每一款湯肴和粥羹分彆從主料、輔料、製法、特點等方麵進行詳細說明,並配有“健康提示”,介紹食療保健功效。

  本書內容實用,通俗易懂,體現瞭“取材容易、製作方便、營養豐富、味美健康”的特點,是一本傢庭營養保健的必備參考書,亦可供餐飲從業人員參考閱讀。

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發表於2024-12-25

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出版者:上海科學技術文獻齣版社
作者:楊振亞/梁華編
出品人:
頁數:326
譯者:
出版時間:2005-6
價格:16.80元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787543925588
叢書系列:

圖書標籤:  


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