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发表于2024-11-27

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出版者:四川科学技术出版社
作者:彭发元 潘林
出品人:
页数:68
译者:
出版时间:2005-5
价格:19.00元
装帧:
isbn号码:9787536457133
丛书系列:

图书标签:  

水果拼盘 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

在我国，水果雕刻历史悠久。据史书记载，北宋时每年农历七月初七，汴京人将瓜雕成各种花样，叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步，人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走向民间。

爱美是人的天性，无论在什么地方总希望把美带到自己的生活中，水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将各种时令水果组合成型。

水果拼盘不是随意的切配组合，而是通过构思和合理搭配将各种时令水果拼摆出不同的艺术造型。它能使就餐人既饱尝口福，又有美的享受。

本书精选了水果拼盘造型近百种，供同仁、有关爱好者参考。

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