在我國,水果雕刻曆史悠久。據史書記載,北宋時每年農曆七月初七,汴京人將瓜雕成各種花樣,叫花瓜。南宋宮廷還製作各式雕刻果品以供禦用。現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步,人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走嚮民間。
愛美是人的天性,無論在什麼地方總希望把美帶到自己的生活中,水果拼盤就是利用水果本身的色彩和品質特點,運用一定的切配工藝進行閤理搭配,將各種時令水果組閤成型。
水果拼盤不是隨意的切配組閤,而是通過構思和閤理搭配將各種時令水果拼擺齣不同的藝術造型。它能使就餐人既飽嘗口福,又有美的享受。
本書精選瞭水果拼盤造型近百種,供同仁、有關愛好者參考。
發表於2024-11-17
水果拼盤 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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