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发表于2024-11-20

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作者:胡明
出品人:
页数:64
译者:
出版时间:2005-5-1
价格:15.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533732226
丛书系列:

图书标签:  


都市流行菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

正是人们对生活质量的不断追求,使得菜肴形式经历了由低级到高级,由简陋到精美的发展过程。今天,人们对饮食质量的要求愈来愈高,不但要吃得饱,还要求吃得好、吃得有营养,要有滋有味,从而使美食进入一个新的阶段。正是餐饮市场的日益繁荣,促使了专业厨师队伍的壮大和烹饪教育事业的发展,也出现了一大批优秀的烹饪行业的带头人。这批人努力钻研,不断创新,精择其优,进一步挖掘了中华美食这一宝贵遗产。他们制作菜肴时,力求

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