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肝脏病食疗精粹 2024 pdf epub mobi 电子书

肝脏病食疗精粹
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发表于2024-11-27

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出版者:福建科学技术出版社
作者:彭铭泉
出品人:
页数:124
译者:
出版时间:2005-5
价格:12.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787533525842
丛书系列:

图书标签:  

肝脏病食疗精粹 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书简要介绍肝脏病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜肝脏病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作一简要说明。

　　为便于读者选择使用，书末还列表说明肝脏病药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项，此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。

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