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中西酱汁佳肴 2025 pdf epub mobi 电子书

中西酱汁佳肴
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发表于2025-02-10

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出版者:福建科学技术出版社
作者:蔡洁仪
出品人:
页数:111
译者:
出版时间:2004-1
价格:15.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787533523060
丛书系列:

图书标签: 美食  菜谱   

中西酱汁佳肴 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

酱汁为菜肴的灵魂，并且主导菜的食味。本书介绍了19种特色酱料的自制方法，并设计了与之配合的40多个食谱。读者依法炮制，不但可以享受“混酱”的乐趣，还能制出别具特色的中西佳肴，尽享烹调的乐趣。

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