第一章 酒店礼仪概述 1 第一节 现代礼仪的特征和功能 3 现代礼仪的特征 现代礼仪的功能 第二节 酒店礼仪 6 酒店礼仪的定义 酒店礼仪是酒店服务的支柱第二章 酒店礼貌服务 9 第一节 酒店礼貌服务 11 礼貌服务的含义 酒店礼貌服务的意义 礼貌服务的主要内容 礼貌服务的原则 第二节 礼貌修养 14 礼貌修养的含义 礼貌修养的特征 礼貌修养的基本准则 培养礼貌修养的途径第三章 酒店员工仪表仪容 19 第一节 酒店员工的仪表仪容美 21 注重仪表仪容美的重要性 仪表仪容美的基本原则 第二节 酒店员工的服饰礼仪 24 服饰的色彩 酒店员工服饰的基本原则 酒店员工的服饰礼仪 第三节 酒店员工的仪容修饰 33 酒店员工化妆的原则 酒店员工日常化妆的基本程序 酒店员工的仪容修饰 第四节 酒店员工的仪容保健 43 皮肤的基本类型 皮肤的保养第四章 酒店员工仪态礼仪 47 第一节 仪态与风度 49 仪态 风度 第二节 酒店员工的举止仪态礼仪 51 酒店员工的站姿 酒店员工的坐姿 酒店员工的走姿 酒店员工的蹲姿 酒店员工的手势 第三节 酒店员工的表情仪态 71 眼神 微笑第五章 酒店员工的语言艺术 77 第一节 酒店员工的交谈礼仪 79 口头语言的特点 交谈的礼仪 交谈的语言艺术 第二节 酒店员工礼貌用语 84 称呼语 问候语 答谢语 致歉语 请求语 赞美语第六章酒店员工的基本礼节 89 第一节 见面礼仪 91 握手礼 致意礼 注目礼 鞠躬礼 介绍 拥抱礼与亲吻礼 名片 第二节拜访的礼仪 96 第三节待客的礼仪 97 第四节馈赠的礼仪 97 馈赠礼仪常识 花语……
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