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现代饭店管理概论 2024 pdf epub mobi 电子书

现代饭店管理概论
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发表于2024-12-18

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出版者:科学出版社
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页数:315
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出版时间:2005-8
价格:28.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787030159588
丛书系列:

图书标签: 1   

现代饭店管理概论 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《现代饭店管理概论》的特点是：结构合理、内容全面、资料新颖，特别是实践性较强。适合作为大专院校饭店管理专业学生的教材、大中型饭店管理人员的学习参考书、旅游饭店经理人员的培训教材。21世纪，随着旅游业的发展，饭店业面临着新的经营环境和经营方式，特别是大型饭店集团的迅速发展壮大，使现代的饭店管理日趋现代化、科学化。为了适应饭店业发展的趋势，满足饭店管理者对现代饭店管理的知识需求，《现代饭店管理概论》在简要介绍饭店管理的基本知识的基础上，着重阐述了现代饭店的组织机构设置、饭店计划的编制、饭店经营的战略与理念、饭店的新型营销策略、饭店服务质量的管理、饭店各个部门的管理、饭店的财务管理和饭店企业文化的设计等内容。

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