發表於2024-11-26
大眾川菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
今日心思不定,乾脆翻起菜譜。這本舊書,著者是川菜大師,堪稱正宗,是近年裏新派川菜比不瞭的,篤信原教旨主義川菜的好翻翻。其實吧,川菜號稱八大菜係一宗,曆史卻並不久,雖早有尚滋味,好辛香的傳統,但現代川菜風格的奠定,並以麻辣名聞天下,是近代的事。花椒詩經裏早有...
評分今日心思不定,乾脆翻起菜譜。這本舊書,著者是川菜大師,堪稱正宗,是近年裏新派川菜比不瞭的,篤信原教旨主義川菜的好翻翻。其實吧,川菜號稱八大菜係一宗,曆史卻並不久,雖早有尚滋味,好辛香的傳統,但現代川菜風格的奠定,並以麻辣名聞天下,是近代的事。花椒詩經裏早有...
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評分今日心思不定,乾脆翻起菜譜。這本舊書,著者是川菜大師,堪稱正宗,是近年裏新派川菜比不瞭的,篤信原教旨主義川菜的好翻翻。其實吧,川菜號稱八大菜係一宗,曆史卻並不久,雖早有尚滋味,好辛香的傳統,但現代川菜風格的奠定,並以麻辣名聞天下,是近代的事。花椒詩經裏早有...
圖書標籤: 川菜 美食 菜譜 烹飪 飲食 美食烹飪 飲食類圖書 吃
有些菜的做法過時瞭
評分之前老爸老媽做菜的時候會看的書!
評分傢裏有一本!我媽說她16歲的時候就拿著這個菜譜研究,當傢。
評分哈哈,真麼經典的一本書,我傢都翻爛瞭,居然在豆瓣上有
評分我的啓濛書。就要看第一版,後麵的版本越來越不專業,囉裏吧嗦的,還是第一版的“術語+名詞解釋”模式好,一個菜幾句話就講完瞭。我就想不通為啥有些婦女非得圖文並茂定手把手的教。
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