以青竹盛着春笋红虾，是否另有滋味，不必深究。套用周作人的话，这种吃法“包含历史的精炼的或颓废的”神髓。对国人的口味而言，鲑鱼蚕豆这种菜式，高档上海馆炮制出来的也许更到家。读张健雄的“馋游”，我们在意的不在其中滋味，而是他文字引发出来的境界。境界是文化的一种面貌，也是张健雄“相吃”文字异于凡品的地方。
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读后感
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401 中间部分说吃的最好看，前面一大堆不知道什么东西，后面又红酒茶什么的，跳过这两部分就清爽多了…
评分隨便翻過。在學校裡看到封面很誘惑就拿下來看了，作者隨筆編排在前面，美食文編排在後面。起卷讀到的全是作者的自吹自擂，且夾文夾白，篇幅極短還用字體行距彌補。等我耐心都快沒了翻到美食文，也不見得寫得多好。看到對鱸魚差勁的評價我憤怒地放下了書。
评分这本书真不知道该如何评价，前后两部分的差别太大了，第一部分不知所云，第二部分却让人大大改观，不得不佩服作者的博学，对美食的历史都非常的有研究，读来兴趣盎然。
评分傻逼书，我猜想“香港人的自吹自擂”大概就是这么回事了。
评分401 中间部分说吃的最好看，前面一大堆不知道什么东西，后面又红酒茶什么的，跳过这两部分就清爽多了…
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