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食品雕刻200种 2024 pdf epub mobi 电子书

食品雕刻200种
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发表于2024-11-07

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作者:郭立久
出品人:
页数:90
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出版时间:2006-1
价格:15.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787543318878
丛书系列:

图书标签:  

食品雕刻200种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

在酒店、宾馆里吃饭，我们经常会看到一些经过精心雕刻的放在菜肴里作装饰用的水果、蔬菜雕刻。你想学会这些制作吗？那就翻开本书，让它引领你走上学习的道路。

　　本书汇集的食品雕刻作品，都是天津餐饮业厨师近期的新作，恳望能给对食品雕刻感兴趣的业内人士和朋友，送上有益的启迪，提供一些借鉴。

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