食是中國曆史上最豐富的文化載體之一,中國在漫長的五韆年曆史中積澱起來的食文化,用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性,也有普適性,跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環境與人文積澱相關,而不僅僅局限於錶麵的美侖美奐,它們既是一種欲望的張揚,也是一些欲望的轉注和慰藉。本係列叢書的作者試圖以邊走、邊看、邊吃、邊寫的獨特方式來詮釋中國食文化的精髓。其飲食文字最大的特色是能將其化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴,同時夾雜著淡淡的鄉土氣息。
本書將目光聚焦在江南秀美水鄉所造就的精緻美食上,一簞食,一粒飯,不經意的吃,其味蕾靜靜地熏染在鄉味小居,其感覺卻融入瞭“鄉愁是味覺上的思念”這樣的美麗文字中。
發表於2024-05-18
味蕾上的南方 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
古先生的美食書,我有好幾本,包括《美食最鄉思》、《大嘴吃八方》、《魚頭的思想》、《坐在黃河岸邊的小鎮上品飲》、《左燒烤右煨湯》,雖然書與書之間偶爾會有少數幾篇重復的,但每一本書都值得打上個五星。 非常喜歡古先生的文字風格,更喜的是,常在古先生的文章中找到共鳴...
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評分古先生的美食書,我有好幾本,包括《美食最鄉思》、《大嘴吃八方》、《魚頭的思想》、《坐在黃河岸邊的小鎮上品飲》、《左燒烤右煨湯》,雖然書與書之間偶爾會有少數幾篇重復的,但每一本書都值得打上個五星。 非常喜歡古先生的文字風格,更喜的是,常在古先生的文章中找到共鳴...
圖書標籤: 美食 飲食 古清生 隨筆 飲食文化 散文 吃 食
鄉愁是味覺上的思念。
評分古清生的美食散文。還是那句話,讀“吃”比真正吃到這些東西更讓人垂涎三尺。喜歡那裏關於一些南方清淡小菜的描寫,不知吃來是否真得那樣?
評分剁手一次
評分這書的配圖真有夠不搭的
評分東陽雞~
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