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傢常大鍋菜技法 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

傢常大鍋菜技法
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傢常大鍋菜技法 pdf epub mobi 著者簡介

傢常大鍋菜技法 pdf epub mobi 圖書描述

烹調技術，淵源流長。眾多的烹調技法是源於古老的大鍋烹飪，後經人們編撰、總結、歸納，完善於炒勺之中。

在改革開放的今天，烹飪原料相當豐富，時代呼喚烹調技術，民眾需要調劑飲食。本書在彆於烹飪理論書籍的深奧，還區分於烹飪專業菜譜的直白。本書分三部分：第一部分是“大鍋菜基礎知識”；第二部分是“大鍋菜烹調方法”；第三部分是“大鍋菜操作技巧”。大傢既可以從中任選某篇領略，又可以係統通讀。不論怎樣，您每看完一篇，都會有某種釋然欣慰的感覺。

本書語言通俗，是傢庭主婦和烹飪愛好者的良好讀物，又是烹飪專業技術人員的忠實朋友。

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發表於2024-12-27

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出版者:吉林科學技術齣版社
作者:張勝文編
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:2000-01-01
價格:12.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538420135
叢書系列:

圖書標籤:  

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