編輯推薦:本書傢庭能用,宴席不可少,既能渲染氣氛、烘托場麵,又能使就餐者賞心悅目、興緻倍增。 全書分食雕、冷拼和盤飾三部分,共230多件作品,具有用料廣泛、製作簡單、實用性強的特點,是餐飲工作者和愛好者較好的參考讀物。
發表於2024-12-25
食雕冷拼與盤飾藝術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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