冠心病饮食疗法

出版者:青岛出版社

作者:那娜

页数:129

出版时间:2003-11

价格:10.00元

isbn号码:9787543626584

具体描述

本书简要介绍了冠心病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治冠心病的药膳方近2余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。编写此书，旨在为读者防病治病、自我保健提供方便。但由于水平所限，难免有不当之处，恳请读者批评指正。

目录信息

第一部分 病因和症状
一、病因
二、临床类型和症状
三、预防和治疗
第二部分 常用中草药
一、理气药
青皮
橘皮
木香
香附
乌药
厚朴
白豆蔻
砂仁
川楝子
佛手
香椽
玫瑰花
绿萼梅
二、益脾药
山药
白术
人参
西洋参
党参<br
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书给我的感觉，就像是长久以来困扰我的一个大难题，终于找到了一个非常靠谱、而且答案既清晰又充满可行性的解答。我一直知道冠心病和饮食关系密切，但具体到我个人，到底该吃什么、不该吃什么，总是在各种信息中摇摆不定，甚至有时觉得吃东西都要战战兢兢的，反而给自己增加了很多心理负担。这本书最大的优点，就是它提供了一种非常“接地气”的指导。它不是那种高高在上的医学教科书，而是真正站在读者的角度，去考虑我们平时生活中会遇到的实际问题。比如，它没有简单地说“不要吃红肉”，而是会分析红肉中哪些成分可能对心血管不利，并且提供替代性的选择，比如更健康的蛋白质来源。我印象最深刻的是关于“烹饪方法”的部分，它详细列举了蒸、煮、炖、凉拌等各种健康烹饪方式的优缺点，以及如何避免油炸、爆炒等不健康的烹饪方式。这一点对我来说特别实用，因为我平时在家做饭，很多时候都是凭感觉，现在有了这本书的指导，我能够更有意识地去选择更健康的烹饪方式。书中还提到了一些我之前完全没有注意到的食物陷阱，比如加工肉类、饼干点心中的反式脂肪，以及一些高盐调味品。这些信息，让我对自己的日常饮食有了更深刻的认识，也开始反思自己平时的一些不良饮食习惯。我尝试着按照书中的建议，调整了家人的饮食，感觉大家的气色和精力都有了明显改善。这本书让我觉得，管理冠心病饮食，并不是一件多么困难或者痛苦的事情，而是一种积极的生活方式的转变，它能够带来实实在在的好处，让我更有力量去面对健康挑战。

拿到这本书的那一刻，我就被它所传递出的专业与人文关怀所打动。作为一名关注冠心病健康的人，我深知饮食在疾病管理中的核心地位，但现实中，相关信息往往碎片化、矛盾化，让人难以遵循。这本书的出现，就像一道清晰的光，照亮了我前行的道路。它并没有采用生硬的医学术语堆砌，而是以一种非常平易近人的方式，将复杂的营养学知识和冠心病的饮食禁忌、宜忌，娓娓道来。我尤其欣赏书中对“少油、少盐、少糖”原则的深入解读。很多时候，我们知道这些原则，但具体到日常烹饪，却很难做到。这本书详细地解释了如何在食材选择、烹饪技巧、调味品使用等方面，真正地践行这些原则，比如如何通过香料来提味，如何选择健康的烹饪油，以及如何识别食品标签上的隐藏糖分和钠。这些具体的指导，对我来说简直是“救命稻草”。书中还特别提到了一些对于冠心病患者来说至关重要的营养素，并且详细介绍了富含这些营养素的食物来源，以及如何将它们融入日常饮食。这让我不再是盲目地“吃什么”，而是有针对性地去选择，并且了解了“为什么”要这样做。我尝试了几款书中推荐的食谱，口感丰富，营养均衡，而且制作起来也并不费时。我发现，健康饮食并不是要牺牲口感和美味，而是可以通过科学的搭配和烹饪，达到营养和美味的双重满足。这本书不仅提供了知识，更重要的是，它给了我一种全新的视角来看待饮食，让我从被动的“控制”转变为主动的“选择”，从“忍耐”转变为“享受”。这对于我来说，是心态上的巨大转变，也让我对未来的健康管理充满了信心和希望。

这本书的封面设计就透着一股专业和沉静，淡雅的色彩搭配上清晰的书名，很容易让人联想到健康、科学的饮食方式。我之前就一直对冠心病这类慢性疾病的日常管理很感兴趣，总觉得饮食是其中非常关键的一环，但又常常被各种信息弄得眼花缭乱，不知该从何下手。读了这本书，我最大的感受是，它并没有像很多科普读物那样，上来就抛出一堆让人头疼的专业术语和晦涩难懂的原理，而是非常体贴地从读者最关心的问题入手。比如，它花了很多篇幅去解释为什么某些食物对冠心病患者有益，又为什么有些食物需要尽量避免。这种“知其然，更知其所以然”的解释方式，让我觉得特别安心。我不再只是被动地接受“这个不能吃，那个要多吃”，而是开始理解了背后的生理机制。书中穿插了一些真实的案例，虽然没有具体点出人名，但描述的场景和患者的困惑，我都能感同身受。我特别喜欢其中关于“隐藏的健康杀手”那一章节，它揭示了很多我们日常生活中容易忽视的食物陷阱，比如加工食品中的高钠、高糖，以及一些看似健康的零食，其实暗藏玄机。这本书的语言风格非常温和，就像一位经验丰富的老朋友在给你耐心讲解，没有居高临下的说教感，而是充满了关怀和鼓励。我尤其欣赏它在介绍具体食谱时的细致，不仅仅是列出食材和步骤，还会强调烹饪方法上的注意事项，比如少油、少盐、少糖的原则如何在实际操作中体现，以及如何选择合适的烹饪工具，这对于很多在家做饭的读者来说，无疑是极大的帮助。即使是那些不常下厨的朋友，也能从中找到切实可行的建议。我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了这样一个可靠的指南，让我对未来如何管理自己的饮食有了更清晰、更积极的规划。

读完这本书，我感觉自己的脑袋里关于冠心病饮食的那些乱麻，被一点点理顺了。我以前总觉得，要控制冠心病，饮食上就要“什么都不能吃”，感觉生活索然无味，压力特别大。但这本书，完全颠覆了我这种想法。它更像是给我提供了一个“如何吃才能更健康”的指南，而不是一个“不能吃什么”的清单。我特别喜欢它在解释食物和疾病关系时，那种循循善诱的风格。比如，当提到“钠”的危害时，它不会简单地说“少吃盐”，而是会详细分析钠在身体里的作用，以及过量的钠是如何影响血压和心脏功能的，甚至还会列举一些日常食物中容易被忽略的“隐形钠”来源。这种解释，让我从根本上理解了为什么需要限制钠的摄入，也让我更有动力去改变自己的饮食习惯。书中提供的食谱，我觉得是这本书最宝贵的部分之一。它非常贴合我们的日常生活，很多菜肴都是我们平时经常吃的，只是在烹饪方法和食材搭配上做了一些小小的调整，就变得非常健康。我尝试了其中的几道，口感和味道都非常不错，家人也都非常喜欢。我之前总是担心，健康饮食会很麻烦，但这本书让我发现，原来很多我们习以为常的家常菜，都可以做出健康的版本。它让我看到了希望，也让我觉得，管理自己的健康，其实并没有那么难。这本书，就像是一位耐心细致的营养师，一点一点地引导我，让我从一个对饮食感到焦虑的人，变成了一个能够主动、自信地管理自己饮食的人。

这本书就像是一位循循善诱的老师，用极其温和、富有逻辑的方式，将冠心病饮食的奥秘，一点点地揭示在我面前。我之前一直觉得，冠心病饮食就是“什么都不能吃”，对食物充满了恐惧，生怕一不小心就触碰了雷区，对自己的健康造成影响。但读了这本书，我才明白，原来健康饮食并非是“禁欲”，而是“有选择”，是“懂搭配”。我特别喜欢书中对“反式脂肪”和“饱和脂肪”的区分讲解。它并没有简单地将它们一概而论，而是详细分析了不同脂肪对人体的影响，以及哪些食物中更容易找到它们。这让我对市面上的加工食品有了更深刻的认识，也更加警惕那些看似美味却可能暗藏健康隐患的食物。书中提供的食谱，对我来说简直是及时雨。它不是那种遥不可及的“大菜”，而是贴近我们日常生活的家常菜，比如如何用更健康的烹饪方式来制作肉类，如何用天然的香料来代替过多的盐和味精。我尝试了几道菜，家人也都赞不绝口，这让我觉得，原来健康饮食也可以如此美味，如此充满成就感。这本书，不仅提供了知识，更重要的是，它给了我一种全新的视角来看待食物，让我从一个被动的“控制者”变成了一个主动的“选择者”。它让我明白，通过科学的饮食调整，我不仅能够改善我的健康状况，还能够提升我的生活品质。这本书，是我在追求健康道路上，一个非常可靠的伙伴。

这本书的封面设计就带着一股安宁祥和的气息，仿佛预示着读完之后，内心会获得一份平静和力量。我一直对冠心病这类疾病的日常调理充满好奇，尤其是饮食方面，总觉得这是最能掌握在自己手中的“药方”。然而，现实中的信息太多太杂，常常让人无所适从。这本书最吸引我的地方，在于它没有流于表面，而是深入浅出地讲解了冠心病患者饮食管理背后的科学原理。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更重要的是解释了“为什么”要这样吃。我特别喜欢它关于“饱和脂肪”和“胆固醇”的章节，用非常通俗易懂的语言，解释了这些物质在人体内的代谢过程，以及它们对心血管健康的具体影响。这种“知其然，知其所以然”的解释方式，让我对自己的饮食选择有了更清晰的认识，也更有说服力地去改变一些长期的饮食习惯。书中穿插的案例，虽然没有具体的名字，但描绘出的生活场景和患者的困惑，让我深有共鸣。我尤其欣赏它在介绍具体的食谱时，不仅仅是给出食材和步骤，还会强调烹饪过程中需要注意的细节，比如如何控制用油量，如何用天然食材来提味，以及如何搭配不同种类的蔬菜和蛋白质，以达到营养均衡。这些贴心的指导，对于我这样平时不怎么下厨的人来说，简直是福音。我尝试了几道书中推荐的食谱，味道都很棒，而且制作过程也不算复杂。这本书给我最大的感受是，它让我摆脱了对“忌口”的恐惧，取而代之的是一种积极主动的健康饮食理念。我不再是为了“避免生病”而吃，而是为了“追求健康”而吃，这其中的心态转变，对我来说意义非凡。

这本书的出版，简直是为我这样长期以来对冠心病饮食感到迷茫的人，打开了一扇新的大门。我一直以来都认为，身体健康与饮食息息相关，特别是像冠心病这种与生活方式紧密联系的疾病，饮食的调整更是重中之重。然而，市面上的相关书籍琳琅满目，信息良莠不齐，很多时候读完之后反而更加混乱，不知道到底该信谁，或者说，不知道该如何将那些理论知识真正落地到自己的餐桌上。这本书的独特之处在于，它没有仅仅停留在理论层面，而是提供了一整套非常系统化、可操作性的饮食指导。它从基础的营养学知识讲起，但又不会过于枯燥，而是巧妙地将这些知识融入到对冠心病患者的日常饮食建议中。我特别喜欢其中关于“膳食纤维”和“不饱和脂肪酸”的章节，它用非常生动形象的比喻，解释了这些营养素在心血管健康中的作用，让我一下子就明白了为什么多吃蔬菜、鱼类对心脏有益。更难能可贵的是，它并没有提出一些极端或难以实现的饮食要求，而是强调循序渐进，并且根据不同情况给出差异化的建议。比如，它会根据患者的个体差异，比如年龄、活动量、合并症等，来推荐不同的饮食方案，这让我觉得非常人性化，也更容易被接受。书中提供的食谱，我尝试了几道，口味都很不错，而且制作过程并不复杂，对于我这样平时工作比较忙的人来说，非常实用。我最大的收获是，我不再把“忌口”当成一种负担，而是逐渐意识到，健康饮食本身就是一种享受，它带来的不仅仅是身体的改善，更是生活品质的提升。这本书让我找到了方向，也给了我信心，让我相信通过科学的饮食调整，我能够更好地管理自己的健康，享受更美好的生活。

这本《冠心病饮食疗法》的出现，对于我这样一直以来在冠心病饮食问题上感到困惑的读者来说，无疑是一股清流，一股扎实可靠的知识源泉。我常常在想，很多慢性疾病的控制，很大程度上都依赖于长期的生活方式调整，而饮食无疑是其中最核心的一环。但问题是，如何调整？该往哪个方向调整？这本书，就像一个经验丰富的老中医，又像一个严谨的营养学专家，将这些复杂的问题，化繁为简，清晰明了地呈现在我面前。我特别赞赏书中对于“低脂饮食”的详细阐释。它并没有简单地否定所有脂肪，而是区分了不同种类的脂肪，详细介绍了哪些是“坏脂肪”，应该尽量避免，而哪些是“好脂肪”，对心血管健康有益，应该适量摄入。比如，它会具体分析鱼油、橄榄油等健康脂肪的来源和益处，并且给出如何在日常饮食中巧妙运用它们的建议。这让我不再对脂肪产生“一刀切”的恐惧，而是能够更理性地去选择。书中提供的食谱，更是让我眼前一亮。它不仅仅是简单地列出食材和步骤，还会根据不同的烹饪场景，给出详细的指导，比如如何在家常菜中做出低盐低油的版本，如何为家人准备一份既美味又健康的营养餐。我尝试了几道食谱，味道和营养都得到了家人的肯定，这让我非常有成就感。这本书让我深刻地认识到，健康饮食并非是枯燥乏味的“禁欲”，而是一种充满智慧和乐趣的生活方式。它帮助我建立了一个健康的饮食框架，让我能够自信地做出每一个关于食物的选择，也让我对未来的健康生活充满了信心。

这本书的装帧设计就透露着一股专业和踏实，没有花哨的渲染，只有清晰的标题和触动人心的文字。我一直以来对冠心病这种疾病的日常生活管理充满了关注，尤其是饮食，在我看来，这是最直接、最容易掌控的健康“杠杆”。然而，现实中充斥着太多的信息，真假难辨，让人常常感到无所适从。这本书，却像一股清泉，将我心中那团关于冠心病饮食的迷雾，一点点驱散。它并非简单地列出“宜”与“忌”，而是深入浅出地解释了食物与心血管健康之间的科学联系。我特别欣赏它关于“膳食模式”的阐释。它不是孤立地看待某种食物，而是强调整体的饮食结构和平衡。比如，它会详细介绍地中海饮食、DASH饮食等被科学证明对心血管有益的膳食模式，并分析这些模式的关键要素，以及如何在日常生活中进行借鉴和实践。这让我不再是零散地去选择食材，而是能够构建一个更全面、更系统的健康饮食体系。书中穿插的一些案例，虽然没有具名，但描绘出的生活场景和患者的困惑，让我深感共鸣。我尤其喜欢它在介绍食谱时，不仅仅是罗列食材和步骤，还会强调烹饪过程中的“巧思”，比如如何利用食材本身的鲜味来减少调味品的使用，如何通过巧妙的搭配来提升菜肴的营养价值和口感。这些细致的指导，对于我这样不常下厨但又渴望为家人烹饪健康美食的人来说，简直是无价之宝。这本书，让我深刻地认识到，健康饮食并非是一种“剥夺”，而是一种“赋能”。它赋予了我管理自身健康的能力，让我能够自信地迈向更健康、更有活力的未来。

这本书的封面设计，用一种温和而富有力量的色彩搭配，传递出一种健康、积极的信号，这正是我在阅读这本书之前，对冠心病饮食疗法所抱有的期待。我一直深知，生活方式的改变，尤其是饮食的调整，对于冠心病患者的康复和日常管理至关重要。然而，市面上充斥着各种信息，良莠不齐，常常让人感到迷茫和无所适从。这本《冠心病饮食疗法》则像是黑夜中的灯塔，为我指明了方向。它并没有用枯燥的医学术语来堆砌，而是以一种极其易懂、贴近生活的方式，将复杂的营养学原理和冠心病的饮食禁忌、宜忌，娓娓道来。我尤其赞赏书中关于“膳食纤维”的重要性以及如何摄入的章节。它详细地解释了膳食纤维在维持肠道健康、控制血糖血脂方面的作用，并且给出了各种富含膳食纤维的食物清单，以及如何将它们融入一日三餐的建议。这让我不再是将膳食纤维视为一个模糊的概念，而是能够具体地知道，我应该多吃哪些食物。书中提供的食谱，也是这本书的一大亮点。它不仅包含了各种美味且营养均衡的菜肴，还非常细致地标注了烹饪方法和注意事项，比如如何选择健康的烹饪油、如何控制用盐量等。我尝试了书中几款食谱，家人也都非常喜欢，这让我觉得，健康饮食也可以充满美味和乐趣，而不仅仅是“忍耐”和“剥夺”。这本书，给了我实实在在的帮助，让我能够更加自信地去管理自己的饮食，也让我看到了通过科学饮食，改善健康状况的希望。