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发表于2024-07-01

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出版者:华南理工大学出版社
作者:张水华 编
出品人:
页数:180
译者:
出版时间:2002-3
价格:11.50元
装帧:
isbn号码:9787562317029
丛书系列:

图书标签:  

广式调味品 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《广式调味品》内容简介：随着粤菜风靡全国，广式调味品也深入到千家万户。《广式调味品》详细介绍了广西调味食品中酱油？（生抽）、酱料、食醋、调味汁、调味粉、腐乳、豆豉、酱腌菜的特点、制作和应用，并列举了许多菜谱实例。

《广式调味品》可供餐馆、饭店工作人员、副食品经营者、家庭主妇、调味品生产企业人员及所有饮食文化爱好者参考。

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