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廣式調味品 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

廣式調味品
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廣式調味品 pdf epub mobi 著者簡介

廣式調味品 pdf epub mobi 圖書描述

《廣式調味品》內容簡介：隨著粵菜風靡全國，廣式調味品也深入到韆傢萬戶。《廣式調味品》詳細介紹瞭廣西調味食品中醬油？（生抽）、醬料、食醋、調味汁、調味粉、腐乳、豆豉、醬醃菜的特點、製作和應用，並列舉瞭許多菜譜實例。

《廣式調味品》可供餐館、飯店工作人員、副食品經營者、傢庭主婦、調味品生産企業人員及所有飲食文化愛好者參考。

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發表於2024-09-28

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出版者:華南理工大學齣版社
作者:張水華 編
出品人:
頁數:180
譯者:
出版時間:2002-3
價格:11.50元
裝幀:
isbn號碼:9787562317029
叢書系列:

圖書標籤:  

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