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山楂栽培與加工

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山楂栽培與加工 pdf epub mobi 著者簡介


山楂栽培與加工 pdf epub mobi 圖書描述

本書主要介紹山楂優良品種的選育;山楂的栽培、采收與簡易貯藏方法;原料加工的適性;山楂製品的加工工藝和設備;産品質量標準;山楂主要化學成分及其檢測方法。重點介紹山楂濃縮汁、山楂飲料、山楂小食品、山楂低糖果脯加工工藝及山楂的綜閤利用。

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發表於2024-12-27

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出版者:中國輕工業齣版社
作者:楊桂馥
出品人:
頁數:254
譯者:
出版時間:2001-1
價格:12.0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787501929962
叢書系列:

圖書標籤:  


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這是一個係列,有10本。野生植物加工是河南科技學院的老師編的,真不錯。

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