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新编生物工艺学（上册） 2024 pdf epub mobi 电子书

新编生物工艺学（上册）
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发表于2024-12-30

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出版者:化学工业出版社
作者:俞俊棠
出品人:
页数:337
译者:
出版时间:2003-6
价格:35.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787502542177
丛书系列:

图书标签: 汪立平  月丽   

新编生物工艺学（上册） 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

生物技术是当前优先发展的高新技术之一，它的快速发展和有效应用已给当前的工农业生产、人民健康、社会进步带来了明显的影响，并对人类和社会的加速发展带来了积极的效益。由于生物技术发展势头很快，因此作为生物工程专业的主要专业课的生物工艺学的教材亟须不断加以更新。本书由27位老、中、青年教师或专职科研骨干人员，历时两年编写完成。

本书以产品生产中共性工艺技术的理论和实践为纲，同时选取若干典型生产过程具体介绍，内容包括成熟的和较新的生物过程的基本原理。全书分上下两册，上册包括绪论和生物反应过程篇（共12章），下册包括生物质分离和纯化原理篇（共11章）以及典型生物过程篇（共6章）。

本书可做工科生物工程专业的教材，理科生物科学和生物技术专业教学参考书；也可供从事生物技术生产、科研、管理人员的参考阅读。

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新编生物工艺学（上册） 2024 pdf epub mobi 用户评价

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其实都是抄笔记的。。。课程名叫发酵工程。。属于上游工程。。。

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侧重于工业微生物学

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