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烹饪原料知识 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-07

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isbn号码:9787040116465
丛书系列:

图书标签:  

烹饪原料知识 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《烹饪原料知识》由基础模块、实践模块、选学模块组成，比较全面、系统地介绍了烹饪原料基础知识，以及常用的360余种烹饪原料，包括谷物类原料，蔬菜类原料、畜禽类原料、水产品类原料、干货制品类原料、菌藻类原料等。

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