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烹飪原料知識 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

烹飪原料知識
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烹飪原料知識 pdf epub mobi 著者簡介

烹飪原料知識 pdf epub mobi 圖書描述

《烹飪原料知識》由基礎模塊、實踐模塊、選學模塊組成，比較全麵、係統地介紹瞭烹飪原料基礎知識，以及常用的360餘種烹飪原料，包括榖物類原料，蔬菜類原料、畜禽類原料、水産品類原料、乾貨製品類原料、菌藻類原料等。

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發表於2024-11-24

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作者:孫一慰 編
出品人:
頁數:233
譯者:
出版時間:2002-1
價格:19.70元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787040116465
叢書系列:

圖書標籤:  

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