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姑苏食话 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-21

姑苏食话 2024 pdf epub mobi 电子书

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第二次来苏州玩，堂堂吴中繁华地，竟然没怎么吃好。后来，在山塘街某书店买的这本书，初看是闲书面目，细看是专著的功夫。真是好看。书里书外落差太大。是因为令人无奈的时代吗？还是苏州的精致讲究苏州的丰富殷厚，都已经藏到苏州人家门后头去了？ 这本书文字图片都好。

评分☆☆☆☆☆

苏州人王稼句先生，从太湖一样浩淼的乡邦文献中撷取关于姑苏饮食的一切，点点滴滴汇聚成这本30万字的书。旧时苏州的丰饶、繁华、细腻、富有，那些挨挨挤挤的人群，熙熙攘攘的街巷，清清爽爽的店铺，香香甜甜的味道，合上书本才深切感悟到，已经一去不复返了。  

评分☆☆☆☆☆

第二次来苏州玩，堂堂吴中繁华地，竟然没怎么吃好。后来，在山塘街某书店买的这本书，初看是闲书面目，细看是专著的功夫。真是好看。书里书外落差太大。是因为令人无奈的时代吗？还是苏州的精致讲究苏州的丰富殷厚，都已经藏到苏州人家门后头去了？ 这本书文字图片都好。

评分☆☆☆☆☆

这书概括的说就两字：无趣。详细的说是内容丰富却又无趣的一本书。 书的内容丰富的紧，但凡与饮食有关的都做了描述。姑苏物产，节气饮馔，中馈名家，市廛风味，船菜小食，茶庄酒馆。厚厚一大本看着感觉啥都说了，读完感觉都是古话，书内引用了大量的前人诗词，食单，小说段落，...  

评分☆☆☆☆☆

苏州人王稼句先生，从太湖一样浩淼的乡邦文献中撷取关于姑苏饮食的一切，点点滴滴汇聚成这本30万字的书。旧时苏州的丰饶、繁华、细腻、富有，那些挨挨挤挤的人群，熙熙攘攘的街巷，清清爽爽的店铺，香香甜甜的味道，合上书本才深切感悟到，已经一去不复返了。  

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出版者:苏州大学出版社

作者:王稼句

出品人:

页数:372

译者:

出版时间:2004-4

价格:21.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787810902090

丛书系列:苏州文化丛书（第一辑）

姑苏食话 2024 pdf epub mobi 电子书

评分☆☆☆☆☆

古言强迫症考究党作者福音。

评分☆☆☆☆☆

旁征引博写得超好，文字自带从容的韵味，然而，引用太古太密集，看得有点累…感觉就是一本大综述！撸一遍，以后啥时候要查资料了，再回来继续找！

评分☆☆☆☆☆

丁丁归还，更多精彩书籍请至朋歌书房：http://site.douban.com/pongo/room/529268/

评分☆☆☆☆☆

摘抄文字太多，未感觉到钟情。

评分☆☆☆☆☆

本以为是个姑苏版的随园食单，想瞅个闲情雅致，结果作者是个过度的考据党，旁征博引内容占了绝大部分，剩下的也是罗列到了字典的程度.....举个栗子吧比如写宴客：煎糟鱼、豆豉鱼、炒鱼片、炖鲥鱼、剥皮黄鱼、汤甲鱼、蟹粉汤、清汤鱼翅、鱼翅蟹粉、拌海参、烩鸭掌、芙蓉蛋、炒腰子、什锦豆腐、杏酪豆腐、炒素、鸡粥、炸面筋、片儿汤、夹油饼、葱花饼、米丰糕、荷叶卷蒸、扁豆糕、韭盒巴拉巴拉写菜名就写了一整页....哭了

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