现代酒店管理

出版者:高等教育出版社

作者:徐桥猛

页数:303

出版时间:2004-6

价格:28.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787040148244

图书标签:瓦利亚

承接 住宅 自建房 室内改造 装修设计 免费咨询 QQ：624617358 一级注册建筑师 亲自为您回答、经验丰富，价格亲民。无论项目大小，都全力服务。期待合作，欢迎咨询！QQ：624617358

《现代酒店管理》的主要内容是酒店及酒店管理概述、酒店组织管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店产品生产过程管理与创新、酒店人力资源管理、酒店直接对客部门的业务管理、酒店间接对客部门的业务管理、酒店信息管理、酒店文化管理。《现代酒店管理》从国内外酒店管理理论和实务发展的现状出发，博采众长，坚持理论与实践相结合、叙述与评价相结合、论证与个案相结合，全面介绍了现代酒店管理的基本理论、基本知识和基本方法，具有一定的创新性、前瞻性，实用性也较强。

《现代酒店管理》可作为旅游服务类高职高专学生(包括高中、职校起点三年制、初中起点五年制)的专业教材，也可作为成人专科、自学考试用教材和旅游服务类在职高级管理人员的培训教材。