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乳制品生产技术/中等职业教育教材 2024 pdf epub mobi 电子书

乳制品生产技术/中等职业教育教材
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发表于2024-11-23

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作者:武建新 编
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出版时间:2004-1
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isbn号码:9787501928163
丛书系列:

图书标签: 饮食  吃   

乳制品生产技术/中等职业教育教材 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是中等职业教育教材的一册，全书共分九章主要详细地叙述乳制品的成分及性质、巴氏杀菌乳与灭菌乳生产工艺、发酵乳生产工艺及乳粉生产工艺等等。书中资料翔实、图文并茂是广大中等职业学校学生及教师不可多得的参考书。

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