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乳製品生産技術/中等職業教育教材 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

乳製品生産技術/中等職業教育教材
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乳製品生産技術/中等職業教育教材 pdf epub mobi 著者簡介

乳製品生産技術/中等職業教育教材 pdf epub mobi 圖書描述

本書是中等職業教育教材的一冊，全書共分九章主要詳細地敘述乳製品的成分及性質、巴氏殺菌乳與滅菌乳生産工藝、發酵乳生産工藝及乳粉生産工藝等等。書中資料翔實、圖文並茂是廣大中等職業學校學生及教師不可多得的參考書。

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發表於2024-11-26

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出版者:
作者:武建新 編
出品人:
頁數:418
譯者:
出版時間:2004-1
價格:25.00元
裝幀:
isbn號碼:9787501928163
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  吃   

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