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发表于2025-01-09

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出版时间:2001-1
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装帧:
isbn号码:9787502529765
丛书系列:

图书标签: 1   

茶叶加工 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《茶叶加工》系统介绍了绿茶、红茶、乌龙茶、花茶的加工技术，以及茶叶中多功能成分的提取，茶饮料和袋泡菜的加工技术，从现今各类技术中，优选最佳工艺介绍给读者。同时还介绍了相关产品的标准、品质管理控制技术以及建厂要求等。全书以技术为主，辅之以理论，还有附录。

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