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中式烹调(初级) (平装) 2024 pdf epub mobi 电子书

中式烹调(初级) (平装)
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发表于2024-12-29

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丛书系列:

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中式烹调(初级) (平装) 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

劳动预备制教材 职业培训教材:本书主要包括：烹调原料加工知识；常用干货原料的涨发技术；烹调技术；浆糊及芡汁的调制技术；烹调技术的应用等。

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