勞動預備製教材 職業培訓教材:本書主要包括:烹調原料加工知識;常用乾貨原料的漲發技術;烹調技術;漿糊及芡汁的調製技術;烹調技術的應用等。
發表於2024-11-24
中式烹調(初級) (平裝) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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