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中式麵點師 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

中式麵點師
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中式麵點師 pdf epub mobi 著者簡介

中式麵點師 pdf epub mobi 圖書描述

《中式麵點師(初級、中級、高級)》依據《國傢職業標準——中式麵點師》編寫，是（（國傢職業資格培訓教程——中式麵點師》的配套用書。《中式麵點師(初級、中級、高級)》按照《國傢職業資格培訓教程——中式麵點師》的內容要求，分為烹飪基礎知識、初級中式麵點師、中級中式麵點師、高級中式麵點師4個部分，主要內容包括學習要點、知識試題、技能試題和參考答案等。為方便應試人員瞭解鑒定形式與難度要求，還配有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲。《中式麵點師(初級、中級、高級)》是中式麵點從業人員考核鑒定前培訓和自學指導用書，也是各級各類職業技術學校烹飪專業師生必備資料，還可供從事餐飲工作的相關人員參考。

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發表於2024-07-07

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出版者:
作者:勞動和社會保障部教材辦公室 編
出品人:
頁數:138
譯者:
出版時間:2002-6
價格:13.00元
裝幀:
isbn號碼:9787504535832
叢書系列:

圖書標籤:  

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