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发表于2024-12-29

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作者:徐海荣 著
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页数:0
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出版时间:2000-03-01
价格:180.00元
装帧:
isbn号码:9787508017969
丛书系列:

图书标签:  

中国美食大典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐，搜集了中华50多个民族喜庆大宴、居家小酌的民间佳肴，旁及清真、佛寺、食疗滋补等门类，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。通览全书即可约略窥见中华饮食文化之概貌，觅寻各种风格、流派的渊源和发展轨迹，具一定的文献价值和实用意义。

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